组图:10大苏州特色小吃
糖粥
糖粥
"笃笃笃,卖糖粥"的儿时童谣深入人心,糖粥的软糯香甜也同样令人难忘。苏州的糖粥是颇有名气的,加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中,表面撒一层红色豆沙,有红云盖白雪之美。吃时拌匀,入口热、甜、香、糯。
推荐餐厅:大鸿运
品尝法门:最传统的苏州糖粥里,红色的豆沙是由蚕豆和红糖水制成,而非赤豆烧成。
估价:3元/份
酒酿饼
酒酿饼
春节一过,街上就开始弥漫起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼,是春天时令的苏式食品,只卖一季。外观形似小月饼,馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅,白皮红瓤,似要渗到皮上来。趁热咬一口,喷香、酸甜、脆嫩,皮软、馅甜、味糯,有一种饼不醉人人自醉的感觉。
推荐餐厅:采芝斋观前街店
品尝法门:酒酿饼好吃,但一定要趁热吃。
估价:1.5元/只
文/濮君蓉 摄影/王巍 戴翔 编辑/杨蓓怡
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编辑:孟欢欢
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