那些打动人心的小吃，藏在民间，传承着文化与我们味觉的记忆。56个民族，得有多少种小吃！这9种，你会吗？

内蒙古乌兰查布小吃

山药丸

原料：山药、莜面粉、胡萝卜、

油菜。

调料：盐、鸡蛋。

做法：

1. 山药、胡萝卜去皮擦成丝。油菜叶洗净切成细丝。

2. 莜面粉里敲进鸡蛋和匀，放入1，并放盐搅拌均匀，再用手搓成圆球状，上锅蒸熟即成。

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