西北小吃

黄米泡泡糕

原料：大黄米、红小豆。

调料：蜂蜜、白糖。

做法：

1. 红小豆事先清水浸泡2 小时，然后煮熟、去皮，加入蜂蜜调好味。

2. 大黄米用家用多功能研磨机磨成粉状（也可直接购买小米粉），用水拌成稠糊，上锅蒸熟。

3. 将蒸熟的黄米分成100 克左右的剂子，包入1，入锅炸熟即成。吃时可以蘸白糖。

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