第十六家：我家餐厅 【自家的后厨房】

地址： 静安区华山路229弄7号(近延安西路)

我家厨房招牌菜--红烧狮子头

美食攻略：

住房改造的小餐馆，“小”却内藏乾坤，具体的方位应该在希尔顿对面的居民区里，路盲mm要去的话，最好牵一枚识路的帅哥哦。

餐厅做的菜，真的有够家常，就比如“我家色拉”，自己用蛋清调的色拉酱，加入土豆、方腿，没有一点花哨，好像家里做的一般；干煎带鱼，大油锅里出来的，炸得很透，皮酥肉嫩的，极品；红烧甩水，很大的鱼尾巴，酱油黏稠，肉糯味鲜，鱼外皮过了油有些爽脆，鱼肉雪白柔嫩，好吃。

推荐菜：我家色拉、红烧划水

第十七家：黄家传菜(制造局路店) 【上海第一水晶虾仁】

地址： 卢湾区制造局路130号仰光大酒店内(丽园路口)

黄家传菜招牌菜--水晶虾仁

美食攻略：

“黄家”指的是店里的老板黄钰先生，在1996年世界烹饪大赛上，老板黄钰先生就凭一道水晶虾仁一举夺魁，荣获金奖，轰动烹饪界。奖牌至今挂在餐厅的墙壁上，有心的食客也可以去观摩下，有此金牌保证，相信口味肯定差不了。

这里的水晶虾仁用的是淡水虾，个头饱满、色泽晶莹、剔透，赛如珠宝，在口感绝对够的上“上品”二字，夹上一粒，蘸一下镇江香醋，轻轻咬一口，弹性十足，一咬即爆，在配上不喧宾夺主的淡淡调味，品一粒，唇齿之间的鲜香嫩滑实在令人难忘。

推荐菜：水晶虾仁

第十八家：绿雅酒家 【老城区里的本帮滋味】

地址： 黄浦区江西中路372号(近宁波路)

绿雅酒家招牌菜--油爆虾

美食攻略：

老城区里的饭店，有点小难找。生意真的很好，人很多，大厅有点拥挤，但味道好没办法。

油爆虾、肴蹄、鱼面筋、浓汤常州炖百叶……吃在嘴里很有“小时候的味道”。油爆虾，外脆里嫩，小一点的虾，虾壳也能吃，油爆虾一定要放点糖才好吃，能够提鲜，甜味恰到好处，好吃~；浓汤常州百叶，百叶很嫩汤头很鲜，还不油腻，都可以喝下去的那种，里面还有木耳和茭白，赞~

如此美味，环境再不济，也得去一次。

推荐菜：油爆虾、肴蹄、鱼面筋、浓汤常州炖百叶

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