要想深度了解一个地方的美食,最快捷的方式不是下馆子撮一顿,而是找机会结识当地人,走进的百姓人家的厨房,来一顿地道家宴。如果能吃到这样一顿,实在幸运;而如果这个当地人恰巧是位美食大师,不仅懂吃,还做得一手厨房绝活,那对于我们这几个闯入潮汕寻觅美食的异乡人来说,不仅是幸运,简直就是幸福。 这位美食“潮”人正是张新民老师。他设的家宴只款待朋友,可谓千金难求。
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