享受质朴的法国小餐馆

头盘terrine de campagne(乡村盖碗)非常好，盛在木板上的一大块猪肉馅饼，配着酸面包和一碗腌菜，酸味正好搭配丰盛的猪肉。普罗旺斯蛋挞比较一般，蛋形饼上有点炖菜风格的蔬菜，味道不错但是质地不对。主菜是对店名的致敬，大多菜肴都是用Le Creuset 牌的cocotte(重锅)。Coq au vin 是一道经典菜品：湿润的鸡腿在非常有味道的红酒沙司中游泳，配有大块蘑菇、大量培根和三个西红柿。 这儿的菜单把海鲈鱼写成了用白奶油沙司搭配，但其实是味道较重的béchamel(贝夏梅尔乳)沙司。两个主菜都偏咸，不过根据法国民间说法，这暗示着大厨正在恋爱中。

这里的菜量不大，所以我们还有食欲去参观奶酪柜子。但让人失望的是，我们看到的都是些平庸之物：brie，bleu d’Auvergne、goats cheese、tomme de Savoie。但是美味的crème brulée却让我们吃惊：一个奶油味道的香草饼坯子的诡异的清淡口味，让你很容易忘记你在大量吃奶油。和菜单一样，这里的酒单也很短，而且是很沙文主义的——全是法国酒。注释写得很清楚，风格很多样，有南法的乡村酒，也有特别场合的酒，但种类却不多，如果不只是红白葡萄酒的话会更好。

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