观象台NO.47:跟着火锅去旅行 初冬最特色的火锅诱惑
东北酸菜白肉火锅
白肉火锅是一种标准的北方式火锅菜。是用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻，最能体现猪肉鲜嫩的一面.
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