这些香草及果实经采摘后，一般还得经过晒乾或特别处理，才可成为具食用价值或疗效的香料，Mahesh每天跟这些香料打交道，早悟出各种香料的独特用途：檀香可治暗疮及口臭，豆寇果有治头痛及驱蚊的功效，杏仁加绿茶能降胆固醇，而最负盛名的椰王油，便是脱发者的救星等等。