卡帕多细亚，土耳其穴居者的天堂

2011年08月26日 07:24
来源：解放日报

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文/小曲 摄影/潘峥

从土耳其首都安卡拉出发，向东南车行两个多小时，一片月球般神奇的地貌开始出现：仙人烟囱岩里，可能藏着教堂、餐馆和客栈；白色悬崖边，也可能凿满蚂蚁洞般的地下城市——这里便是卡帕多细亚，不可思议的人类居住地。而歌乐美和凯马克勒，便是其中极其优美的穴居小村。

假如你像我一样，乘热气球在清晨飘落安纳托利亚高原的卡帕多细亚，定会看到奇异的岩柱冲天而起，像一支支仙人烟囱（PeriBacasi），而某些地方，又仿佛干涸的外星球被上帝摆满锥形小山丘，丝毫看不出任何人类出没的痕迹。但随着晨曦迅速点亮峡谷、沟壑和山峦，投下神秘的影子，有人开始懒洋洋地从地下、从洞穴里钻出来，在葡萄树、橄榄林、橘园、菜地和新收获的麦田间留下行踪。

卡帕多细亚地区有着无数远离尘世的小村落，它们被安顿在蜂窝状的白色悬崖下，几个世纪以来，村民们就生活在那一根根巨型蘑菇般的岩柱或者迷宫般的地下洞穴中，养鸽子、喂牲畜、种菜、生儿育女。

当18世纪的探险家保罗·卢卡斯回去向法国人描述这里的居民如何聚居在小金字塔样的圆锥山洞里时，人们都以为他在瞎编；1907年，另一个法国传教士从这里策马经过，立刻被双眼看到的一切惊呆：在清早灿烂的光线里，那些山丘和沙谷构成了非人间般的景象。

我和朋友赶在夏天的一大早过来，在歌乐美小村里那些悬崖峭壁上下攀爬，寻找拜占庭时期开凿出的教堂、卧室和餐厅，它们曾是早期基督徒的避难所，如今是土耳其最负盛名的世界级文化遗产。

数百万年前多次的火山喷发造就了卡帕多细亚独一无二的类月地貌，随着雨水、风以及沙的侵蚀，最终形成了现在这些巨大的山地、峡谷和蘑菇状的仙人烟囱岩。

几个世纪来，人们出于避乱、因地制宜、冬暖夏凉等目的，在山中开凿巨型堡垒，在地下挖掘建造了数百座深达数层的洞穴，地下地上连接在一起，构成了世界上最震撼人心的居住景观。

我们决定在歌乐美村中找家开在仙人烟囱岩里的洞穴餐厅，大吃一顿。洞穴宽敞巨大，蜿蜒纵横，凉爽异常，丝毫没有想象中的压抑感，墙壁上绘着几个世纪前美丽的壁画。土耳其人喜欢吃烤肉，但在卡帕多细亚，有一种叫做TestiKebapi的当地特色菜，它是将涂了洋葱酱和蘑菇酱的肉串，放在一个密封的陶罐里慢慢烤熟，端上来时当着客人的面打破罐子取出烤串，香气满溢自然不在话下，关键总能引起一片欢呼。

整个下午，我都在凯马克勒蚁穴般的地下城中钻来钻去，它向着地心深处挖掘了8层，藏着谜一样的隧道和洞窟，如果不是有指路标记，也许我至今还在里面钻来钻去。

那些被熏得漆黑的窟窿，以前是厨房；那些仿佛还能闻到草料和粪便味的空穴，以前是牛棚；那些带圆磨石的，是谷仓；那些有圣坛的，是礼拜堂；那些放石凳的，是学校……上下层之间以石梯连接，每一层的入口都用一块可以滚动的巨石挡住，隔开各户之间的隐私，墙上凿有通话孔。深达100多米的通风井为地下送去空气……而这并非唯一一处地下城，在卡帕多细亚，迄今已经开放的就有36座，据推测还有上百座，城与城通过数十公里的地道连接，之间还有无数条小型隧道，简直令人难以置信。一路惊呼赞叹，卡帕多细亚之行令我念念不能忘。