圣诞宴吃什么不重要 有气派就成
从本月1日开始，北京各大星级酒店，餐饮业内部的“圣诞晚宴”大战已拉开序幕，虽然菜单和节目单还没谱，可市场预订已达3成。
记者了解到，圣诞晚宴基本已成了商务宴请的天下，吃什么不再重要，重要的是当天“场子”好不好玩。
晚宴价格很清楚 菜单不见踪影
今日，记者从北京饭店、国际饭店、莱佛士酒店等了解到，今年圣诞晚宴仍延续以往的传统，采取“晚宴+演出”的形式，并在其中穿插抽奖环节。
价格方面，根据餐桌离舞台位置的远近，从2088元—6888元不等，基本和去年持平。
当记者提出想要看看菜单和节目表时，酒店工作人员的回答却是十分含糊。“现在只知道请了任贤齐和飞儿乐团等演出嘉宾，节目单稍晚可以提供。”北京国际饭店宴会厅销售告诉记者。可说到吃的，工作人员则表示，晚宴采取的是自助餐形式，菜单不能对外透露。
随后，记者在多家酒店也遇到了同样的境遇，基本上菜谱还没谱。
商务宴请为主力 吃什么不再重要
按理说，如此昂贵的人均消费还让消费者一头雾水，响应者应该并不多才对，记者却发现，各大酒店预订量已达三成。
“如果不提前预订，根本就占不到好位置。”唐拉雅秀宴会厅销售告诉记者，按照以往经验，每场圣诞晚宴在节前的一周左右，上千个座位就已经预订一空。
原来，目前圣诞晚宴几乎都是商务宴请，基本占到90%以上。几乎没有普通人愿意花近万元，就为了和家人一起吃顿饭。
“所以对于企业宴请的商务人士来说，吃什么并不重要，重要的是要排场足，现场气氛好。”唐拉雅秀宴会厅销售表示，一般企业致电询问，主要会集中在“是否请了明星？”“奖品价值多少？”
所以，对于酒店来说，这些才是需要提前决定好，好回答给客户的。“对于吃的东西，我们只要按照标准准备就成，而且酒店的餐食向来不会差。”文/记者 王思思
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