苏格兰威士忌之所以受到消费者的喜爱，除了细腻复杂的多元层次与风味外，威士忌潇洒自在的个性也是重要原因之一。

近年，很多国内的威士忌爱好者，早已开始品饮和收藏非主流产区的特色酒款，诸如艾雷岛及其他岛屿区，或是高地区。因为，威士忌的迷人之处就在于”像在寻找适合的朋友”，喝威士忌就像是交朋友，每一款酒都拥有不同的个性与特质，如香气、口感、余韵等。

苏格兰威士忌之所以受到消费者的喜爱，除了细腻复杂的多元层次与风味外，威士忌潇洒自在的个性也是重要原因之一，因为威士忌拥有极丰富的香气，高达600多种风味加上强壮的酒体，即使开瓶后未能喝完，只要存放在阴凉处避免日晒，就能继续享受迷人的风味，因此，特别适合在春节送礼与亲友分享或在家细细品饮。

苏格兰威士忌主要分为五大产区，高地区、低地区、斯贝赛区、艾雷岛区与坎伯顿区。每个产区都别具特色，浅尝一口就能体会因当地天候、地貌、土壤、水质与各家酒厂坚持的酿酒传统所赋予的迷人风味。目前台湾市场以来自斯贝塞区并使用雪莉桶熟成的威士忌为主流; 然而，很多其他产区的特色酒款已在国外大受欢迎，吸引顶级的行家与饕客甚至日本文学家村上春树的推崇；有些品牌吹起复古的怀旧风，呈现百年前威士忌原始风味而受到重视；或者创下空前拍卖纪录的高单价威士忌酒款等等。

近年，很多国内的威士忌爱好者，早已开始品饮和收藏非主流产区的特色酒款，诸如艾雷岛及其他岛屿区，或是高地区。因为，威士忌的迷人之处就在于”像在寻找适合的朋友”，喝威士忌就像是交朋友，每一款酒都拥有不同的个性与特质，如香气、口感、余韵等。想要悠游在苏格兰威士忌的酒香世界里吗？不妨让自己放松一下，结交新朋友并体验不同朋友的个性与特质，以下就是选自艾雷岛区与高地区，在2011年绝对不能错过的经典威士忌推荐酒款。

艾雷岛区 村上春树也疯狂

要说这几年来引领无数英雄折腰的威士忌，莫过于艾雷岛了。艾雷岛之于威士忌，就如同波尔多之于法国红酒，分别是威士忌与红酒最顶级的产区。因为艾雷岛七家威士忌酒厂，至今仍保有百年前用泥煤烘烤大麦的烟熏风味，在威士忌迷中艾雷岛就像麦加圣地，一生中绝对要去膜拜朝圣的殿堂，连村上春树也在朝圣后写下一本“如果我们的语言是威士忌”来纪念这段感动。

2011年威士忌圣经金牌布纳哈本单一纯麦苏格兰威士忌

而七家酒厂中，最特别的莫过于位在东北角的一家酒厂-布纳哈本。

源自1881年，在苏格兰古老的盖尔语中，“布纳”在是嘴巴的意思；“哈本”是河的意思，意指酒厂位在玛佳岱尔河出海口，得天独厚的位置，百年来呼吸着大西洋的精华，因此喝起来带着些许海水咸咸的风味，啜饮一口仿佛品尝着人生的况味。

布纳哈本这些年不但横扫各项国际烈酒赛事的金牌，更获得Jim Murray在2011年威士忌圣经中最高荣誉的金牌奖，在一年4,000多款威士忌中只有超过94分的高分才能中脱颖而出，就知道布纳哈本有多么珍贵。

礼盒简介

布纳哈本12年春节礼盒，典雅的包装选用酒厂位在玛佳岱尔河河口的风景图，呈现艾雷岛威士忌圣地静谧又神秘的氛围。烫金立体浮雕印上老船长的Logo，象征在追寻完美威士忌的路途上不曾因周遭风雨而飘移过半吋。搭配一瓶布纳哈本12年限量迷你酒(50ml)与专用威士忌酒杯，最适合衬出飘着淡淡果香与烟熏风味的布纳哈本。

品酒赏析

嗅觉－金黄色的酒液透露出清新的感觉，在空气中流动着烟熏复杂香气。

口感－先是淡淡果香及坚果味，接着转变成惊喜的麦芽甜味。

余韵－带有美妙的浑厚、圆润感觉，久久缭绕不散。

得奖荣耀

2010 国际葡萄酒&烈酒奖 金牌奖

2010 全球威士忌赏 艾雷岛冠军

艾雷之心 黑樽艾雷岛苏格兰威士忌

另外一款值得推荐的是源自艾雷岛的经典调和威士忌-黑樽。相传百年前岛上的水手出海捕鱼时，家乡的老婆会用布将黑樽包覆好放在船上，当水手经历过大风雨后，看见黑樽就会想起家乡老婆的温暖，因此在艾雷岛这就是他们最重要的传统，就像过年要吃年夜饭一样，黑樽是当地最重要的传统。

这也是在艾雷岛的七家酒厂，愿意抛开门户之见，在提供自家酿酒都来不及的情况下，还愿意将部份原酒拨给布纳哈本酒厂，完美揉合艾雷岛由北到南七家单一纯麦酒厂独特风味，就知道黑樽对艾雷岛有多重要。口感强烈而余味深长，130年来始终如一，获得爱酒人士“The Heart of Islay” 的至高美誉！被公认为最柔顺与平衡的苏格兰威士忌，熟练的调和工艺在优质的纯麦及谷类威士忌间，传达最绝妙平衡的威士忌体验，更是艾雷岛销售冠军的威士忌酒款。

Jim Murray同样表达对黑樽的肯定，说到“…啜饮一口您就会相信，这是具有果敢，决不妥协，真正荣耀内涵的威士忌。”

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