促进胎宝贝脑发育的8原则

宝贝聪明，妈咪骄傲！作为宝贝的唯一营养来源，母亲在孕期的营养状况与胎宝贝的脑发育密不可分。研究表明，孕妈咪在孕期营养状况良好，宝贝出生时脑重量可达370克左右。因此，孕期你一定要把握好时机，注意给腹中的胎宝贝大脑发育补充营养。

你知道胎宝贝的大脑发育关键期吗？

大脑最基本的构造单位是脑细胞，即神经元。在胚胎发育过程中，神经元的发育分为3个阶段：

第1阶段：增殖阶段，即妊娠3－6个月，以神经元数量和体积的增长为主要特征，此阶段脑细胞体积和神经纤维的增长，使得胎宝贝的脑重量不断增加。

第2阶段：增殖和增肥阶段，即妊娠7-9个月，细胞数量和体积大小都在增加——此阶段神经细胞的树突增加并形成突触(该结构的意义在于保证前一个神经细胞的兴奋冲动可以顺利地传递给后一个神经细胞)，这对人的智力来说，要远比神经细胞的数目更为重要。

第3阶段：增肥阶段，出生后的第3个月到第6个月，细胞数量不再增加，而体积继续增肥、增大——这意味着质的增加。

因此，大脑皮层结构在妊娠5个多月时，就已经成型了，而到妊娠6个月末时，脑的记忆功能也开始出现了。

促进胎宝贝脑发育的营养8原则

人的大脑主要由脂类、蛋白类、糖类、维生素B、维生素C、维生素E、钙等7种营养成分构成。基于此基础，以下8个营养攻略是胎宝贝脑发育的关键保障：

1. 注重主食的质与量——胎宝贝大脑发育的能量站

大脑可以储备的能量非常有限。葡萄糖是唯一能够为大脑提供能量的营养物质，而碳水化合物则是葡萄糖的主要供应者，因此，包括杂粮在内的品种丰富的主食(各种米类、面类、玉米等)以及适量的豆类、薯类、水果等，应当在孕妈咪的饮食中占60%甚至更多的比例。但同时要限制含蔗糖、冰糖、红糖、葡萄糖粉等简单糖含量高的食物或饮料。

2. 科学补充蛋白质——胎宝贝大脑发育的基础物质

胎宝贝的脑发育需要35%的蛋白质，以维持和发展大脑功能、增强大脑的分析理解及思维能力。蛋白质的补充要在热量及碳水化合物供给充分的前提下进行。如果在主食或热量摄入不足的情况下，大量增加高蛋白食物的摄入量、甚至额外补充蛋白粉，那么大部分蛋白质非但不能被成功储存并运送给胎宝贝，反而会被身体燃烧以供给孕妈咪工作和生活所需的能量；同时，其分解代谢中产生的大量尿酸尿素还会增加肾脏负担。

由此可见，“吃好”的前提是“吃饱”，特别是对于那些在妊娠3－6个月期间因残余妊娠反应或因工作原因，使得体力消耗较大的孕妈咪。以体重55－60公斤、从事轻体力劳动的孕妈咪为例，一定要在每天保证6两左右主食的前提下，摄入总量500毫升牛奶及酸奶、1个鸡蛋、3两瘦肉(畜、禽及鱼虾交替选用)以及适量的豆制品及丰富的水果蔬菜。

特别需要提出的是，孕妈咪要尽可能保证动物食物的摄入，因为无论是氨基酸构成还是生物利用率，动物蛋白质都远远高于植物蛋白，是胎宝贝大脑健康发育的重要保障。

3. 重视必需脂肪酸——胎宝贝聪慧过人的秘密武器

脂肪占脑重的50%-60%，优质足量的脂肪，特别是卵磷脂和多不饱和脂肪酸，对于促进脑细胞发育和神经髓鞘的形成意义重大。山茶油、玉米油、橄榄油、大豆油、亚麻籽油、芝麻油、植物油、大豆、坚果(核桃、杏仁等)等，以及深海鱼虾等都是优质脂肪，特别是单、多不饱和脂肪酸的良好来源，是帮助胎宝贝聪慧过人的秘密武器。