女人们都知道要抗衰老，首要就是抑制体内自由基的活性，进行身体的抗氧化保养。抗氧化剂是抑制自由基的一种物质，犹如人体的吸尘器，将有害的自由基予以清除。自由基是一种对人体起高度反作用的分子，研究已经证实，自由基的过分活跃是导致癌症、白内障、心脏病、人体衰老等慢性疾病的主要因素。人体内的抗氧化防御功能不能提供足够的抗氧剂时，我们就只能通过食物、药物来摄取抗氧化剂。那哪些食物的抗氧化剂最丰富呢？

天然虾青素

强力型抗氧化元素：天然虾青素

天然虾青素是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂。虾青素（astaxanthin在港台地区又称为虾红素）是一种红色素，可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。虾青素是类胡萝卜组的一种。也是类胡萝素合成的最高级别产物， β -胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性。

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