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狂补维生素对人体有害吗?

2012年03月15日 08:07
来源:人民网

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导语:最近,日本的研究团队在美国学术期刊《自然—医学》网络版发布了一项研究成果,他们通过动物实验发现过量摄入维生素E会提升细胞破坏骨骼的能力,存在引发骨质疏松症的风险。

我们都知道维生素是身体必不可少的营养素,而这个研究成果使得维生素过量问题再次引起了人们的关注。维生素究竟应该怎样补?对人体来说,每天摄入维生素的量有上限吗?我们对维生素的认识,又有着怎样的误区?

最新研究:维生素E过量致骨质疏松

维生素E过量致骨质疏松

日本研究人员是在小老鼠身上做了这个实验。

在骨骼内部,制造骨骼的成骨细胞和破坏并吸收骨骼的破骨细胞均衡发挥作用,从而使骨骼保持新陈代谢。研究人员通过基因操作获得不吸收维生素E的小鼠,结果发现它们的破骨细胞比正常的小鼠要小,无法顺利吸收骨骼。这说明维生素E在骨骼生长发育新陈代谢中发挥了作用。

研究人员还发现,过量的维生素E能够让小鼠的破骨细胞变得非常大,从而提高了破坏骨骼的能力。向健康的小鼠每天喂食相当于人每天摄取1000毫克量的维生素E,8周这些小鼠的骨骼量减少了约20%,出现了骨质疏松症状。

研究人员由此得出结论,维生素E虽然在抗氧化抗衰老方面发挥作用,但应该注意避免过量摄取。根据日本相关机构设定的摄取标准,成人每天摄取维生素E不应超过900毫克。

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