狂补维生素对人体有害吗？
“胶囊族”注意啦 比吃维生素更重要的是吃好饭
比吃维生素更重要的是吃好饭
现代人有一个错误的理解，认为补充维生素，吃维生素就行了，事实上首选应当是合理安排膳食结构。
如果按照“膳食宝塔”正常饮食，吃到25个种类，一般是不需要额外靠膳食补充剂来补充维生素的，各种食物中含有充足的维生素。“维生素A多存在于动物肝脏、绿色蔬菜，维生素B族多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类 ，维生素C多存在于新鲜蔬菜、水果，维生素D多存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品，维生素E多存在于谷物胚芽、植物油，维生素K多存在于绿叶蔬菜。没有哪一种食物是含有人体所需的全部营养素的，所以我们要合理搭配饮食结构。”
当然，比如出差或者旅游时，膳食简单，可以用膳食补充剂来做偶尔替代，但是不能做长久的替代。“白领们应该关注自己的生活方式，例如要注意烹调方式，油煎炸都会使得维生素丢失。”
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