总的来说，办一场婚宴是耗费极大精力和耐心的，可能还会考验到新婚双方的配合度与情商。从选址、策划、设计到实施，能把婚宴组织得滴水不漏的人，基本可以成为一个优秀的公关人才或者活动专家。婚宴的消费从几万到几十万甚至上不封顶，场面亦中亦西，气派各有不同。

但不论记忆点在哪里，新人花了多少心血，之前如何反复研究宴会菜单，都会有客人抱怨吃不到什么，甚至吃得很糟糕，好在参加婚宴的人，重点并不在食物上，只要场面讲究气氛独特就能让人记忆深刻，还可以摆排场喷点名贵的酒，要砸钱还是很容易的。

按婚宴风格选择场地

中式餐厅婚宴

婚宴菜品：一般提供的都是平时吃惯了的口味，如粤菜、上海菜。最好能按照选好的菜单试吃一次，以确认菜肴的口味和卖相，如果不满意，还来得及调换。

婚宴配酒：传统婚俗需要新人逐桌敬酒，所以杯子不宜大，加上新人空腹喝酒，所以还要准备一些解酒饮料。最理想的方式是自带酒水，要求场地方免收或尽可能少收开瓶费。

环境布置：最好是古色古香的中式建筑，如四合院大宅子，前院子后花园，大红团花地毯，符合传统喜庆的调调，老人孩子和老外来宾会特别喜欢。现场通常都会张贴大幅红喜字，新娘能穿婚纱也能穿旗袍。如果选择四合院式的中式餐厅办婚宴，新人还需另外花钱聘请婚庆公司提供服务。

适用对象：中式婚宴最保险。如果新婚双方长辈较多，特别是爱讲究礼数的老家，中式婚宴最能讨他们欢心，而且不容易挑理，新人不容易给人距离感，来宾也比较容易放松。

礼俗特色：中式婚宴的礼数较多，除了挨桌敬酒，还有挨个点烟剥喜糖之类的礼俗，婚礼中新人还要向双方父母奉茶，这也是新人收取最大红包的时候。

西式酒店婚宴

服务优势：比较省事，酒店可提供全方位婚宴服务及新人套房住宿、高级礼宾车租用、现场灯光音响设备等服务。有充足的停车位。比较高级的酒店会专门配备婚礼专家，宴会部的服务人员也有丰富的接待大型宴会的经验。

适用对象：通常是能接待最多来宾的选择，甚至上千人的超大型婚宴，比较有气派。通常能举办婚宴的酒店都环境不错，拥有较大的无柱式宴会厅，能容纳相当多的来宾，视野没有遮挡。

环境布置：通常是西式环境，宴会厅通常都提供附属衣帽间、新人更衣室，鸡尾酒接待区。有的酒店会提供屋顶花园或室外草坪，可选择把宴席摆在室外，也可以把婚礼仪式设在室外而宴席仍然在室内。宴会厅通常除了水晶吊灯和厚地毯，没有过多的装饰。装饰也是西式为主。这样的场合来宾也更愿意衣着讲究地出席。主宾在酒店婚宴中喝醉的比例相对要小一些。

婚宴配酒：店方提供适量的红酒和汽酒，有时也有香槟和香槟塔，这取决于你所选择的消费标准。如果新人要求自带酒水，有的酒店会按人头收取开瓶费。

婚宴菜品：环境是西式的，也提供中餐。菜单可在预订前索要，菜品以粤菜居多，涵盖南北菜系。酒店婚宴有时收费标准是按照人头计算而不是按桌计算，且一般另收服务费，总消费会高于中式餐厅。

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