宝宝对奶水中的维生素A有高生物利用率，即使营养状况不良的妈妈进行母乳喂养，也可预防6个月以内宝宝免于维生素A缺乏。因此，防止维生素A缺乏应大力提倡母乳喂养，但为了更好地预防母婴缺乏维生素A，妈妈应多食富含维生素A的食物，如胡萝卜、猪肝和红黄色果蔬等，要记住搭配脂肪或矿物质一起吃，因为维生素A属油溶性，要在油中才起作用。江蕙芸说：“如果从食物中满足维生素A需要比较困难，可以适当添加鱼肝油等，但要注意用量不宜过多。必要时可补充维生素A增强剂。”
现状
南宁孕妈妈体重多超重
3月16日，怀孕28周、32岁的林女士来到自治区人民医院营养科门诊，请求医生为其做饮食调理，因为她近日孕检发现血糖偏高，达12摩尔/升，已接近糖尿病临界线。
林女士告诉记者，怀孕后，她每天都要吃0.5公斤的水果，特别喜欢吃甘蔗，蛋糕、饼干、面包等也是她喜欢吃的零食，现在，身高1.62米的她，体重已接近70公斤。
该科室主治医生潘宇根据林女士的身高、体重和膳食史，为其开出饮食处方，进行降低血糖和体重的膳食调理，并叮嘱她一定要管住自己的嘴巴。为此，潘宇为林女士开出一份早餐以燕麦、小米、玉米等粗粮为主，中餐、晚餐以米饭、蔬菜、瘦肉等为主的食谱。“林女士要忌食甜食、肥腻和发酵食物，这样才有利于血糖恢复正常。”潘宇告诉记者，像林女士这样吃得太好太营养的孕妈妈比比皆是，她们一周体重就能增加1公斤，一个月就能长2.5-3公斤肉，如不注意控制体重，合理搭配膳食，患糖尿病的妈妈们会越来越多。“前年，我们接诊的胖孕妇才有几百人，到去年就翻了一番，达到1000多人，孕妇超胖宝宝超大的问题应该引起我们的高度重视了。”
“每一个孕产妇的身高体重不一样，大多在孕晚期才显示吃出来的问题，所以，从怀孕开始，必须在营养师有针对性的指导下科学膳食，不能是所有孕妇都照搬一个食谱来吃。”
提醒
产后膳食遵循“六大纪律”
潘宇认为，妈妈的奶水营养未必跟妈妈的饮食营养成正比，奶水的营养应该跟妈妈体内的激素、妈妈早期的乳腺发育有关，“因为很多健康妈妈产后没有奶水，一些体质较弱的妈妈奶水却异常丰富。”
生宝宝之后，很多准妈妈关心自己孕期变胖的身材能否恢复往日风采，开始节食；而准妈妈产后身体比较虚弱，需要进补才能恢复体力和健康。如何解决这一矛盾呢？潘宇给大家开出了六大饮食处方：
首先，要补充B族维生素、维生素E和膳食纤维的摄入。服用B族维生素有助于抑郁症的治疗，大约有10%-20%的产妇可能因产后心理压力过大，发展成为产后抑郁症，除了休息和精神治疗外，补充一定量的B族维生素也是十分有利的。而产后适当补充维生素E可促进产妇的乳汁分泌。新鲜果蔬是补充维生素的最好食物，果蔬还富含膳食纤维，可以促进食欲，有利于通便排毒，防止产后便秘的发生。
其次，避免过多食用大鱼大肉。因为妈妈肥胖还可造成奶水中的脂肪含量过高，导致宝宝过于肥胖或腹泻。若无特殊情况，产后1小时，妈妈就可以吃易于消化的流质或者半流质饮食（如牛奶、稀饭、肉汤面等），次日可进普通饮食，食物应该是富含优质蛋白的禽畜肉类，同时要多喝汤汁及富含膳食纤维的食物。3天后，再加喝滋补汤。在熬炖时，应撇去汤中浮油，既能避免引起宝宝肠胃不适，也有助于妈妈保持身材。煲汤时尽量少用大补的药材，加桂圆、栗子、蘑菇、红枣等煲汤更适合平补。对于产后失血多、体力消耗大的妈妈，可吃些红糖、阿胶、枸杞、山药等补血活血、补气健脾的食品。
第三，每日饮食要注意保持食物多样化。每天最好有10种以上的食物，荤素搭配，包括一定比例的粗粮，这样既能增加食欲，又能均衡营养，利于各类营养物质的吸收和利用。
第四，由于准妈妈要照顾宝宝，作息无法保持规律，一日三餐要因人而异。早晨是人体代谢最旺盛的时机，应尽量安排得丰盛且多样化一些，主食、牛奶、蔬果、禽蛋类，最好应有尽有；中餐可安排一些鱼类、肉类和丰富的蔬菜；晚餐的量宜相对少一些，尤其要少吃肉食、甜食及油炸食品，可吃些清淡的面条、饭菜，以减缓夜间休息时胃肠负担，并减少脂肪堆积。
第五，多食含钙食物，适当补铁。牛奶、虾皮等都是含钙较多的食物，多吃可避免哺乳后骨质疏松。补铁可弥补生产时失血及产后缺铁，正常人一天所需的铁质为15毫克，产后妈妈则需要增加至45毫克。含铁丰富的食物有深绿色蔬菜、深黄色蔬菜、肉类、蛋、动物肝脏等。
