养生：男人为何要吃西红柿(图)

西红柿鸡蛋汤怎么做最营养（东方IC供图）

西红柿鸡蛋汤怎么做最营养

营养专家称西红柿熟吃比生吃好，但别用高温大火猛煮，避免营养流失，每周吃3～4次对男性生殖健康有很好的保健作用。

西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法，二者的营养价值可是有区别的，听听专家如何说。

做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。