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告别冬季胃寒症 9款辣味美食暖身


来源:家庭医生在线

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气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者。因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可使胃痛得到缓解。辣椒就有很好的效果。在寒冷的冬季吃点热辣

八、虎皮辣椒

主料:辣椒250克。

调料:香醋20克,白糖40克,酱油5’克,色拉油30克,料酒2克。

做法:

1、选用初上市的嫩辣椒,洗净,去蒂及籽,用刀平剖成两半。

2、取一小碗,放入香酯、白糖、酱油、料酒调匀,对成糖醋汁。

3、炒锅置于火上烧热,投入辣椒,用小火烧至表皮出现斑点时,放入熟色拉油再煽一下,烹入糖醋汁拌和均匀,装盘即可。

九、青椒三丝

主料:青椒75克。

配料:香干75克,熟笋75克。

调料:色拉油30克,酱油8克,白糖3克,料酒2克,水淀粉5克,香油5克。

做法:

1、香干切成细丝,放入沸水锅中烫一下,捞出沥水;熟笋、青椒(去蒂去籽,洗净)切成与香干丝同样大小的丝。

2、炒锅置于火上烧热,加入油烧至七成热,放入笋丝、辣椒丝煽炒2分钟,再加入香千丝、料酒、酱油、白糖和少许水烧沸,用水淀粉勾芡,再淋入香油,装盘即成。

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[责任编辑:王亚楠]

标签:郫县豆瓣酱 胃寒症 暖身

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