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家常小菜大学问 土豆西红柿小心吃?

2012年02月02日 11:44
来源:人民网

清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。

做法一:

将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。

起油(油食品)锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;

翻炒成西红柿泥状;

加入水,待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀,西红柿鸡蛋汤即成。

做法二:

将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;

锅中加水,生切碎一起煮;

水开后加西红柿,再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。

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[责任编辑:董俊杰]
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