无论酒店里面如何别有洞天，无一例外地，它们都包裹着典型的十七世纪建筑外壳，面朝任何角度都听得到轻盈的水声，都看得到流动的自然。在阿姆斯特丹平缓的呼吸中，这个城市的人，安逸地爱与被爱。

安逸的阿姆斯特丹

阿姆斯特丹街头，满是典型的欧洲建筑，一幢幢狭长的小楼着上鲜艳的色彩，在北欧特有的忧郁和冷寂气息里自由跃动。而很多或舒适、或雅致、或古典、或时尚的酒店就悄然隐匿在这些看似破旧的中世纪建筑里，错落散布在城市的不同区域，满足游客的不同需求。

在国王运河(Keizersgracht)与绅士运河(Prinsengracht)中间的地区，悠闲迷人，正值落叶时节，金色的树叶在阳光下摇曳，两岸的倒影在水中相互重叠不时泛起温柔的涟漪，而所到达的第一站，The Dylan Amsterdam，就在这个区域。

The Dylan Amsterdam Hotel的客房简洁大方

开业于1999年，The Dylan是全球首批精品酒店之一，酒店41套客房经过精心设计，每一套在色彩、质地和布局上都是独一无二的，从华丽、优雅至平静、自然，为客人提供了各种气氛。

它所在的建筑，始建于17世纪，当初做戏院之用，莎士比亚、莫里哀、伏尔泰、高奈尔等戏剧大师的作品先后在此上演，波兰王室、俄国沙皇等各界名流都亲自造访，后来又经历18世纪的火毁和罗马教会的管理，直至20世纪被改造成奢侈的精品酒店The Dylan。就某种程度而言，它也是阿姆斯特丹历史的一面镜子。

酒店客房由英国室内设计师Anouska Hempel接手，她很聪明地结合十七世纪建筑风格，现代流行又古怪多变的元素还有东方色彩，例如黑白色、特殊照明以及日本、中国的家具，从而使每个客房都个性十足，或能眺望运河漂亮景致，或能鸟瞰内部堂皇的庭院，而被安排在两层楼之间的部分套房，更是充分利用了空间。

当走访了几个客房后，开始相信，不管你有怎样的偏好和要求，总有一款能符合心意:备有木质横梁、松软白色床单的Loft套房轻松自然；以姜黄为主色、拼有黑色桃花木地板及亚洲小装饰品的La Carmona套房亲切温馨；清新光亮的花园间里拥有独特的绿色、淡紫色、迷迭香色系和漂亮的石灰岩浴室；而大胆采用陶醉浪漫的浮华色调及窗帘的Klasbol套房则以活泼的红木莓色及冷酷的灰色做装饰……真是把“设计”给做到了份上，如果有充足的时间和预算，在The Dylan每晚体验不同的氛围，都是曼妙的阿姆斯特丹经历。

The Dylan Amsterdam Hotel酒店里的精致小点

酒店餐厅Vinkeles设在这幢建筑曾经的一家旧面包店里——这个面包店由摄政王于 1787 年创设，现在还能见到保留完好的原始烤炉。餐厅主要提供法式菜肴，行政主厨 Dennis Kuipers 创设了结合传统与现代的餐单，将新鲜食材相结合，创造出属于 Vinkeles 的可口与独特美食。包括五味烤乳鸽、加勒比苦巧克力慕丝、咖啡小米饭搭配腌芒果及意大利软奶酪的冰冻果子露在内的招牌菜，都深受好评。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。