芬兰赫尔辛基，波罗的海之女。这个城市有着漫长的冬天，也有着白昼时间极长却为期很短的夏季。如果说，冬天的她是一张曝光过度的黑白照片；那么夏天的这张相片，光线明亮，色彩绚丽。尤其，当你留到郊外时。

从树林里采摘来的各式浆果，是大自然的馈赠

开车去郊外采浆果

“春天从树里取水，夏天采莓酿汁，秋天捡菇猎鹿，冬天大啖根茎类食物”，这就是崇尚自然的芬兰人的生活剪影。时值九月，正好是花园菜园果园农地的收成季节，这个时候不去蹭点儿芬兰特色的浆果吃，更待何时?!

在布满森林和湖泊的芬兰土地上，一进入八九月份，树林里就会开始结出无数大大小小的野生浆果：蓝莓、红莓、野草莓、燕莓、蔓越莓、黑加仑，还有好多叫不出名字的果实。芬兰法律规定，一切生长在芬兰国土之内的自然资源，所有权都归全体芬兰国民共同所有，因此所有公民，包括游客，都可以自由采摘这些挂满树梢的野果——这个季节来芬兰，算是赚到了。

驱车开出赫尔辛基市区，往郊外奔去，轻装上阵，除了地图什么都没带。一路湖光山色、树林茂密、空气清新，确乎是一方令人心旷神怡、适合休养生息的国土。终于进山了，主要还是奔着蓝莓前去的——都说这是世界上最健康的水果。蓝莓丛挺矮的，到小腿肚子的样子。心想着，既然来了，不如多摘一些，回去还能学着芬兰人酿浆果酒喝。不过，刚进去的那块地儿显然没有多少蓝莓长着——要像红莓那样一抓一大把就算了，偏偏蓝莓是一颗一颗长的，去掉些歪瓜裂枣的，半晌都没摘上多少。如果真要酿酒，起码得有个五六公斤的，“天哪，这真让人绝望!”同行的朋友有些泄气了。

小红莓果酱配上肝煎饼，地道芬兰口味

当近处的莓子都被采光后，我们渐行渐远，终于在那“云深不知处”发现了大量的蓝莓，一颗颗蓝色的小果子挂满枝头。太兴奋了!一看手表，却已经是傍晚六点多，幸好夏天的赫尔辛基白天长，天一点都不黑。于是，又卯足劲儿地采起来，一边采一边吃，手上都沾满了蓝色的汁水——很过瘾。采得差不多了，天也暗下来了，四周是一望无际的蓝莓海，果香飘逸，连条林间小路也找不到了。拎着大篮的蓝莓，心里却是乐呵的。连同之前采的一些红莓、蔓越莓、醋栗，无论当水果还是做成果酱，酿成果酒，都太棒了!

摘一大丛野花捧在臂弯，在农场的大厨房旁漫步，烤蓝莓派的甜香萦绕身边，再来上一杯叫Viili的自制酸奶，也可以和糖、姜或肉桂拌在一起吃，这才是芬兰式的悠闲夏日。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。