金融危机影响下的2009年仍旧涌现不少餐厅，在地标性建筑内的新餐厅更是吸引眼球，暂且不论好坏，《橄榄餐厅评论》带您领略这十大地标餐厅之独特风采。

布鲁宫 前门23顶级法餐厅

前门23号是20世纪初建造的前美国大使馆建筑群，布鲁宫就在其中一幢两层建筑里，看起来与其他餐厅并无很大的不同，走进餐厅才知何谓用心的设计。室内设计灵感来自于20世纪经典的大沙龙时期，同时也从万花筒对色彩的折射中得到启发，奢华装饰呈现出低调的风范，你所能看到的特殊材质的拼贴融汇出一副庄重而典雅的格调，令得人需要举止优雅，行为审慎。

Daniel这位在纽约被誉为食神的名厨，丝毫没有半点架子，带着我们进厨房去品尝新鲜的芒果冰淇淋和刚刚出炉的甜品。告诉我们，尽管人人都知道食材是多么重要，但是好的厨师并不仰仗自己惯用的食材，而是去到哪里就尽管发掘当地食材。他来到北京的第一件事，就是去寻找各本地食材，比如中国的羔羊、鲈鱼，甚至是牛蛙，并思索如何成为他菜单上的一员。

布鲁宫的食物以深厚的法餐为基调，却又不受限制地将各国食材融合于其中，充满了包容性。这里的菜单根据时令而更换。从上菜前的第一口香槟开始，服务员轻声细语，并且带着恰如其分的微笑为你呈上第一道开胃小食，接下来的板栗浓汤佐野禽薄饼及黑加仑汁，以及龙虾仔佐海鲜藏红花酱及油浸橄榄，每一道菜以你意想不到的出色酱汁调配，总能给我意外的惊喜。

除了豪华的主餐厅外，布鲁宫还包括一个独立的休闲酒吧。如果只为放松心情，享受独特体验，而非坐下来用正餐，这里也会是个不错的选择：盛在精美器皿里的饮品和丰盛的开胃菜既可作为正餐的序曲，又具备其独立呈现的魅力。

01 北京前门23号

前门23号坐落于北京的正中心、天安门广场东南角精心修缮的原清朝美国使馆内，是集高端餐饮、文化艺术及奢华娱乐等顶级生活方式的新古典主义建筑群，汇集了世界顶级餐厅、商务俱乐部、酒吧、奢侈品零售店、大型当代艺术中心和剧院。

布鲁宫

地址：北京市崇文区前门东大街23号内

电话：010-65599200

人均：500元

推荐菜：板栗浓汤佐野禽薄饼及黑加仑汁、龙虾仔佐海鲜藏红花酱及油浸橄榄

九朝会 北京城的文化名片

九朝会位于北京市东北四环望京桥西北角，雕栏玉砌，亭台楼阁，长廊迂回，俨然一副深宅大院做派。

其实这是一家集粹历代宴饮笙歌的新文艺复兴设计型会所，涵盖了餐饮、宴会会议、茶院、昆曲演出、实验电影、精品书店、画廊沙龙等众多方面。

外观整体采用黑白变化的建筑特色，内部装修装饰则以“中国文艺复兴”为主题，呈现出了古典与现代的完美结合，在设计理念上秉承了古人“门过九重，方能造极”的思想，既不仿古，也不尚欧，而是对中国历史上最美的文化、艺术、生活方式进行演绎。对于地面及台阶的装饰也花了颇多心思，拾级而上，恍若漫步云端。

这里提供了一个可以全景式感受中国历史九朝代十八景观空间，九朝十八景风格迥异多样、内涵古韵而承创，既有情调浓郁的私密茶席，又有敞亮闲聚的园林散座，更不乏大气恢宏的宴请专区，新中式氛围随处可享。

在灯光纱幔的映衬下，在此处演出的中国最美的花旦，将昆曲的柔雅绮丽和古代才子佳人的美好爱情演绎得淋漓尽致。

这里有最美的花旦吟唱中国最美好的爱情故事，也是京城唯一一处可以和情侣一起躺着看戏，穿越时空与古代才子佳人共度良辰美景的休闲文化夜场。

在这样的氛围内所呈现的菜肴也可圈可点。家常菜做得都不错，特别推荐餐厅的剜刀牛肉，牛肉是薄片状，摊开后呈现半透明的感觉，口感咸香;顺德拆鱼羹里用料丰富，木耳、腐竹皮、鱼肉、丝瓜片等混在一起，口感香浓。

吃点小菜听个曲儿，这般惬意的日子，自然便会爱上。

02 北京九朝会

被称为北京城新文化名片的九朝会是望京桥西北角的一座外墙纯白的三层建筑，上下三层，一层是画廊，二层有“三重天”的昆曲戏楼、幽秘的炕座设计的拢翠茶苑、苏州园林式的景致餐厅、带有魏晋遗风设计的私人厨房、罕开分店的三联书店，三层则是看得见风景的戏楼包厢、仿牡丹亭的复古式SPA，可算是博大精深的中国文化的浓缩了，雅致至极。

九朝会

地址：北京市朝阳区北四环东路39-1号

电话：010-64395899

人均：500元

推荐菜：葱烧海参、深井烧鹅

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