里奥哈为何经典？本期Wine Press特别邀请到6位当地从业人员，来谈谈他们眼中的里奥哈。

Telmo Rodriguez

Compania de Vinos Telmo Rodriguez 酒庄庄主兼酿酒师

在里奥哈顶级酿酒师的眼里，他们工作着的这块土地无疑是一个伟大的葡萄酒产区。传统与现代、地中海文明与大西洋文明、各种气候、土壤的交织使这个自罗马帝国时代就开始酿酒的古老产区呈献出自然柔顺然而不乏复杂性的优雅葡萄酒，也因此里奥哈成为了西班牙葡萄酒的代名词。用Telmo Rodríguez的话来说，“在里奥哈你能找到一个成功酒区所需要的各种元素：地話（terroir）、人、机遇和很棒的背景条件（context）”。他的话的确应验了，Telmo Rodríguez酒庄自1994年创立以来，在不到15年的时间里即成为了世界名庄，酿出首屈一指的里奥哈葡萄酒。

历史悠久尊崇传统

对于里奥哈如何取得今天的地位，几位酿酒师不约而同地提到了里奥哈的历史。以橡树河畔酒庄（La Rioja Alta）酿酒师Julio S enz的话为例，里奥哈“历史悠久、尊崇传统、受到国际认可，一直走在酿酒业的尖端，从而赢得了今天西班牙葡萄酒的旗舰地位。Elena Adell，西班牙老牌酒庄帝国田园（Campo Viejo）的酿酒师则认为传统与创新的结合才是使得里奥哈成为世界性产区的决定性因素。但不容置疑，里奥哈葡萄酒是最受西班牙人喜爱的产品之一。“它是多种美食的最佳伴侣，”Roda酒庄酿酒师Agustin Santolaya说，“品饮里奥哈葡萄酒是一种享受，还有各种不同的价格档次，能够照顾到各层次消费者的需求。”

Agustin Santolaya

Roda酒庄酿酒师

风土条件千差万别

由于位于两座山脉之间，地势变化很大，里奥哈不同地区的风土条件千差万别。López de Heredia Vina Tondonia 酒庄女庄主María José López认为西北部的上里奥哈（Rioja Alta）“适合种植老藤，因为它们能抵御干燥的环境；这里的气候也为酒中的糖分、酸度和颜色达到均衡创造了理想的条件，因而出产的酒有陈年潜力，酒体也很复杂”。但显然酿酒师们都对里奥哈日光充足、昼夜温差大，雨水适量的特点倍感欣喜。在针对里奥哈的微气候进行更细致的产地划分上，Telmo Rodríguez酒庄走在了前头，他们已经学习勃艮第的做法，把特点相同的葡萄园进行更小块的划分，以确保产出的每一款酒都凸显其产地的特性。在Agustin Santolaya看来，里奥哈非常适合田帕尼优（Tempranillo）葡萄的种植，“尽管不同土壤类型产出的酒存在个性上的差别，但田帕尼优与里奥哈大部分地区的土壤都十分相配。最适合的土壤可能是上里奥哈的石灰质粘土，那儿分布着多层次的砂岩层和石灰土；葡萄的根沿着土壤间的裂隙向下钻的很深，有时可达10米。我也很喜欢中里奥哈（Mid Rioja – does it exsit this region ?）的斜坡，那里的土壤形成于第三纪，土质不怎么肥沃，但是很深。”

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