去年12月在上海香格里拉举办的PFV“第一酒庄世家”的活动，来自11个世界顶级酒庄的22款葡萄酒将整张圆桌都摆得满满，这个阵式，无疑是2009年年底难得的一场酒宴。

前排左起：Laurent Drouhin、Marc Perrin、Alessia Antinori、Sebastiano Rosa、Pablo Alvarez

第二排左起：Etienne Hugel、Julien de Rothschild、Juan Maria Torres、Paul Symington、Egon Muller

第三排：Hubert de Billy

这个成立于1992年，全称是Primum Familiae Vini的“第一酒庄世家”组织，最初只是一个在Robert Drouhin与Miguel A.Torres先生闲谈时产生的想法，希望能组成一个团体，就技术、商业、家族葡萄酒事业的发展，以及年轻一代的培训等，定期举行交流。

随着想法落实到条款以及与各大家族酒庄间沟通的推进，PFV组织发展到如今，已经拥有11个顶级家族酒庄，包括法国的 Château Mouton Rothschild、Pol Roger、Joseph Drouhin、Hugel & Fils、Perrin & Fils意大利的Marchesi Antinori、Tenuta San Guido、西班牙的 Miguel Torres、Vega-Sicilia、德国的Egon Muller Scharzhof以及葡萄牙的 Symington Family Estates。

十几年来，虽说名单有过小型更动，但初衷不改。（2005年美国 Robert Mondavi 股权变更，2006年退出了组织，令PFV变成纯欧洲酒庄的天下。）

每年7月，PFV的11位成员都将举行会议，共同探讨彼此葡萄酒家族产业的传承，推动年轻力量的成长，同时增加世界知名度。而随着亚洲市场的日益重要，PFV已先后五次进行亚洲巡访之旅，从1995年的日本；1998年寻访台北、香港、新加坡；2006年到达曼谷与上海；2006年踏上孟买；直至2009年底，再度抵达上海、东京及香港。

各酒庄介绍

每个葡萄酒家族都有传奇，只是，那些故事有时仅仅封存在家族的口口相传间，如未经开启的宝藏；而有时，它却可以一不小心，震惊整个世界。

TORRES•桃乐丝酒庄

早在17世纪，桃乐丝家族就开始在西班牙东北部古老的加泰罗尼亚区酿造葡萄酒。1870年，Jaime Torres正式创立桃乐丝葡萄酒公司。Miguel A.Torres先生，不仅本身是出色的经营者和酿酒师，同时也是PFV的创始人之一。

正如1979年那场在法国举办的葡萄酒奥林匹克比赛一样，不过是以实验性质生产的第一支1970年份、100% Cabernet Sauvignon的桃乐丝黑牌（MAS LA PLANA），竟然在盲品中令法国名庄黯然失色，除了一举颠覆西班牙酒在世人眼中廉价代名词的成见，更令“黑牌”成为TORRES酒园无畏创新与自信坚持的精神象征。而MAS LA PLANA也与酒庄另一顶级酒款——以西班牙特有葡萄品种Garnacha、Monastrell等多种葡萄混酿成的Grans Muralles，共同成为酒庄一直以来的骄傲与旗舰产品。

出席此次PFV活动的是Miguel A.Torres先生的兄长Juan Maria Torres先生，作为家族中德高望重的前辈，老Torres先生为今年的PFV TASTING及晚宴带来了多款不同风格的葡萄酒，除了以上提及的旗舰产品外，还有更为年轻的包括Celeste、Atrium、Salmos等在内的新创品牌，以及2008年与中国怡园酒庄连手合作的一款名为“协奏曲”（Symphony）的白葡萄酒，让人对这个超过100年历史的家族的未来充满期待。

Joseph DROUHIN•约瑟夫杜鲁安酒庄

如果说PFV组织成立的最初只是为了维持与推广家族酒庄的优良传统，那么，该组织另一个创立与推动者Joseph DROUHIN酒庄，则在这多年的发展中，以自身的坚持，不仅与每个成员分享和交换着专业的酿酒技术，更以一己之力，实践着如何在发展的同时尊重自然环境。

已有130年历史的Drouhin家族将他们对于脚下这片土地的爱深深地植入到每一株葡萄以及每一款葡萄酒中。从最初在Beaune产区购下的一级田Clos des Mouche开始，到渐渐扩充购买一系列顶级葡萄园，如Musigny、Griotte-Chambertin、Chambertin-Clos de Bèze等等，至今已拥有73公顷的一级和特级葡萄园。除了是PFV最早的成员外，Drouhin酒庄也在2001年加入了Union des Grands Crus de Chablis﹙U. G. C. C.﹚特级葡萄园组织，以保证对所生产的葡萄酒严格到发酵控管、环境保护、葡萄种植认及商品产地纪录等一系列责任。

如今，酒庄由第三代庄主Robert先生的四个儿女共同管理。出席PFV盛宴的Laurent则负责市场，在美国奥瑞冈的酒厂则由女儿Véronique负责。

Egon müller Scharzhof酒庄

从1797年Felix Muller买下城堡开始，伊慕酒庄便一直拥有著名的Scharzhof葡萄园。这处位于德国Saar地区的土地，以板岩为主，向南的陡峭坡面透水性好，保温释热，可以种植出全世界最出色的Riesling，酿造既珍贵又昂贵的冰酒和贵腐甜白酒。虽说这片能种植出全世界顶级葡萄的坡度，也因为增加了工人劳作的辛苦而引发了劳工短缺的问题，但却切实改变了世界对于德国酒的偏见。

目前管理酒庄的Egon Muller四世，据说在喝到母乳前就已经从父亲的指尖尝到了雷司令(Riesling)的美味，而Egon Muller这个名字也一直被家族沿用，至今已是第五代。

几年前在世界名酒拍卖上，一瓶1990年伊慕酒庄的Riesling Auslese竟被拍到三十多万美金的价格，绝对是全世界最昂贵的酒之一，令整个世界震惊。小面积、以及依赖人工采摘的葡萄园的低产量，更令到酒庄的酒如今成为有钱也难买到的珍品。而要真正懂得甜酒之美，大略也是要经过岁月洗练，成就耐心和坦然的品性之后，才能了解并欣赏的。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。