屡获殊荣的 Aqua Restaurant Group 旗下最新餐厅 ayuthaiya 近日隆重开幕；ayuthaiya 为时尚别致的泰式酒吧暨餐厅，座落于荷里活道的苏豪区。

ayuthaiya 装潢时尚，呈献美味的泰式“gin len”（份量较少、方便与好友分享的菜式）及亚洲风味鸡尾酒。逢星期五及六晚上亦设DJ驻场打碟，让宾客陶醉于曼谷的迷人节奏中。ayuthaiya 设计灵感源自泰国古都ayuthaiya 常见的传统木屋，经重新演绎后充满时尚魅力。餐厅其中一个设计特色为引人注目、以柔和灯光照射着的护身图案；图案乃参照卧佛寺佛教符号而绘。

ayuthaiya 呈献正宗泰式烹调的轻怡摩登美膳，所采用的香料、面粉团及酱料全在餐厅的厨房中新鲜调制，有别于其它本地泰式餐馆购入现成货的做法。星级佳肴包括鲜虾露荀米子卷（港币48元）、蒸蕉叶红咖喱海鲜（港币85元），以及香叶三文鱼包（港币38元）。甜品方面，美味选择有糯米芒（港币48元）、姜汁丸子（港币38元）、椰子香兰叶雪糕（港币38元），以及黑糯米椰子雪糕（港币38元）。除佳肴外，ayuthaiya 也同样重视饮品的质素，除林林总总的啤酒、葡萄酒及传统鸡尾酒外，ayuthaiya 亦拥有自创的特色泰式清新饮品及鸡尾酒，演变自餐厅昔日于又一城的原有推介。特色饮品包括清爽的芒果椰青（港币55元），以及多款冰冻泰式茶（港币48元），如泰式花茶、泰式香叶茶及其它四款口味。

星级泰式鸡尾酒则包括：Tom Yum Tini──以加入辣椒的伏特加、君度橙酒、香茅及青柠汁调制而成；Red Lotus──以伏特加、荔枝甜酒及红莓汁调制；Samui Sunset─以伏特加、杏仁甜酒、菠萝、生姜及辣椒调制；以及Dragon Fire Martini─以新鲜草莓、火龙果、荔枝、伏特加及有气葡萄酒调制。每款港币65元。

ayuthaiya 位于香港中环荷里活道35 地下，周一至周六午餐及晚餐时段营业，周日晚间营业；另周一至周五提供午市套餐。酒吧营业时间为晚上6时至深夜。餐厅设雅座50席，连同酒吧区可举行招待多达100人的鸡尾酒会。

订座请致电 (852) 3105 5055 或浏览网页：www.aqua.com.hk。

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