澳洲名厨David Thompson为伦敦The Halkin酒店内著名餐厅nahm的创办人暨总厨，定于七月将nahm品牌首度拓展至曼谷并与其合作达20年之久的泰籍合伙人Tanongsak Yordwai继续并肩作战；Tanongsak曾协助Thompson于1992年于悉尼创立其首间大获好评的Darley Street Thai。Thompson随后开设了同样位于悉尼的Sailors Thai，以及位于伦敦的nahm。

餐厅将呈献如家常菜般轻松、丰富且真切的菜式，并于餐前奉上多款开胃小菜，让宾客感到宾至如归、舒服自在；当地的侍者对菜式认识透彻，将能带领宾客彻底体验Thompson的精湛厨艺。

Nahm的重点菜式包括特辣咖喱煮pla chorn（pla chorn为当地一种蛇头鱼，生长于稻田清澈水中）。Thompson表示：“此鱼虽其貌不扬却非常可口，肉质结实丰腻，且鲜甜味美。”菜单内将罗列多不胜数的美食，例如南部菜肴姜黄椰汁大虾蓉，以及具北部风味的烧红番椒拼西红柿等；亦备有多款由Tanongsak主理、色彩缤纷的泰式甜品，入口香甜细滑、偶尔带咸。酒单由品酒师Troy Sutton精心挑选；Sutton自伦敦nahm成立之始已和Thompson合作，多年二人合作无间。曼谷nahm将落户曼谷时尚酒店The Metropolitan Bangkok，位处市内优越地段沙通南路中心地带。

曼谷nahm内将设有一间贵宾厅及平台用餐区，势必成为全城瞩目的餐饮热点。套餐定价每位1800泰铢（约56美元）。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。