新华网重庆１１月２６日专电（记者郭立）近日，重庆市质监局首次发布《重庆市南滨路餐饮服务标准体系》，对服务的每个步骤进行了全面规范。据悉，这是全国首个餐饮娱乐服务标准体系。

２００７年，国家标准化管理委员会批准重庆在南滨路建设国家级餐饮服务标准化示范街，其中包括中餐餐饮服务标准、火锅餐饮服务标准和休闲娱乐业服务标准，并成立了培训基地。《重庆市南滨路餐饮服务标准体系》包括１０大类２１个标准：服务基础标准、服务质量标准、服务管理标准、职业资质标准、服务提供能力标准、服务安全标准、服务环境标准、服务工艺流程标准、服务岗位标准、考核评价体系标准，其中中餐服务标准有１００多项内容，包含了沏茶、点菜、端菜和上水果等各个程序。

据介绍，《重庆市南滨路餐饮服务标准体系》由重庆市质监局牵头、南岸区质监局和南滨路管委会共同编制完成。这些标准虽然并非强制执行，但质监部门将对执行得好的企业，在政策扶持等方面提供便利，并挂牌公示，引导执行不力的企业逐步达到标准。

重庆发首批《食品流通许可证》 准入条件更严格

11月26日，重庆市工商局局长王元楷（左）为一企业颁发《食品流通许可证》。新华社记者 陈诚 摄

当日，重庆市工商行政管理局向5家企业颁发了重庆市首批《食品流通许可证》，首批拿到许可证的企业包括重庆百货、重庆商社新世纪百货、沃尔玛（重庆）等5家大型超市连锁公司。据悉，《食品流通许可证》是自《食品安全法》颁布以后的又一重要举措，要求工商部门在审查时严格要求，把好食品安全审查关。没有取得该许可证的经营者禁止从事食品经营，提高了在食品流通领域的安全性。 >>全文

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