沈阳:清明祭祀带旺饭店“家宴”
2010年04月19日 17:31 新华网 】 【打印共有评论0

新华网沈阳4月5日专电(记者王炳坤)清明节列入法定假日以来,除了踏青扫墓,小长假也成了不少市民的“家庭日”。记者采访了解到,沈阳很多饭店趁势大打亲情牌,推出的“家宴”颇受欢迎。

清明扫墓,平时很难见面的亲戚都会赶回家乡,正好能聚一聚,由此催生的“家庭聚会”成为饭店的商机。记者走访沈阳多家餐饮饭店,假期订餐率和上座率都保持较高水平。和平区一家东北菜特色饭馆负责人介绍,清明假期商务宴请少了,家庭聚会的客人越来越多。记者走访了解到,这些“家宴”一般都是大桌,就餐者人数较多,上有老人,下有小孩,而且往往会提前预订,要求饭店准备包间。

对此,沈阳很多饭店对餐饮品种和服务都作调整。饭店“家宴”以简朴为主,菜品较为清淡和家常,价位适中。由于有老人、小孩就餐,饭店服务员更注重询问消费者有无忌口,并且提醒其他就餐者尽量不要吸烟和喧哗。一些中小型饭店还推出了上坟扫墓的供品和祭祀用品,方便消费者。

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