百年历史的旧水警总部，经过翻新改建，摇身成为香港的“新天地”——1881 Heritage，在九龙尖沙咀渐渐绽放其华美的雍容丰姿。和谐的色彩、变化的窗格、典雅的廊柱、简约的墙面，无论白天黑夜都赏心悦目。

百年英伦酒吧Mariners'Rest

风格独特的Mariners' Rest得名自前水警总部的酒吧，是当时过境海员及警察的聚脚热点。据介绍，当时假如船员能从海外带来一株罕见的植物品种，职员更会为他敲响大钟，在此可免费享用一杯朗姆酒或啤酒。由此，现在这里的花园还保留着70多种来自海外的不同植物。

重新修复的酒吧内仍处处洋溢着百多年前的古老特色。设计师从水警数据库中挑选了大批陈年照片作为墙上装饰，并特别制作了历史大事记录本，安坐在此便可回溯历史。另外，酒吧还保留了三间建于1881年的监房，称为The pìece de résistance。亲身来体验一次海盗与走私贩子在铁窗内的点滴滋味，感觉非常奇妙。

酒吧内设有经典英国酒吧的全副装备，提供各款新鲜啤酒与酒吧美食，更精心研制了丰富多样的传统英国特色菜单，一系列名为“gastro”的精选菜式，严选英国运抵的小型肉类及干酪，为传统英国风味加添新意。如果你嗜甜的话，就不能错过以红果果冻、香草忌廉、黑樱桃雪利酒及开心果制成的Tipsy Trifle，令人难忘。

Mariners'Rest推荐菜单

牧人批 (港币 $140) 、炸鱼与薯条(港币 $120)、咖哩汁芒果甜酸酱杏仁、葡萄干及红萝卜鸡肉裸麦三文治 (Brittany Coronation，港币$80)、Tipsy Trifle (港币$80)

当然，走出Hullett House也有其他许多值得一试的餐厅。

提供意大利菜式的DG Cafe and Wine Cuisine，有室内和室外两个就餐区域，餐厅中间还保留了一棵大树，树枝及树叶在餐厅顶部穿了出来，非常有意思。餐厅小小的酒窖内，居然藏了近五百瓶美酒，配合种类繁多的意大利美食，让人眼花缭乱。

而另一侧的busy suzie，提供新鲜日式料理，也别具个性。

busy suzie

地址：香港九龙尖沙咀广东道2A 号1881 Heritage 209号铺 (梳士巴利道入口)

电话： 852-23690077

营业时间：18：00 - 23：00(暂时只做晚市)

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