百年历史的旧水警总部，经过翻新改建，摇身成为香港的“新天地”——1881 Heritage，在九龙尖沙咀渐渐绽放其华美的雍容丰姿。和谐的色彩、变化的窗格、典雅的廊柱、简约的墙面，无论白天黑夜都赏心悦目。

The Stable Grill 在空间上依旧保留着当年的马厩构造

在文物旧马轻松烧烤

隆涛院旁边的单体建筑，以前是水警总部的马厩所在，被重新改造后的马厩，变成了一家扒房餐厅The Stables Grill。古色古香的白色柱廊令人标志着1881年的独特文化气息，而一望无际的草坪更营造了舒适怡然的环境，它与The Parlour餐厅同样属于轻松休闲的氛围，但却更具有复古的气息。

推开那扇120年前的厚重古董木门，以古旧木段及棕色装潢配搭而成的室内建设随即映入眼帘：天花上的法国吊灯巧妙地沿用了原用于运送羊毛的皮革圆筒作装饰，每盏均超过一米长，别具一番风味；设计师更搜罗了一艘航海50年之久的中国船只，采用其甲板木材为餐厅墙上的装饰，营造出了温暖私密的格局；椅子则是1950 年代丹麦设计大师的Ilmari Tapiovaara 的Pirkka复制品。最特别的细节在于，来自传统香港菜市场专用的鲜红“鸡蛋灯”，让整个充满复古味的餐厅立刻变得摩登起来，这红色像是不经意的点缀，却恰到好处地实现了“马厩”旧而不废的新貌。

餐厅在中午及晚上均提供悠闲丰富的餐饮美食，以烧烤为主，当中包括大量以精选优质肉类及海鲜碳烤而成的烧烤食品，厨师会按照食客的不同要求在烤炉上烹煮美味菜式，如八级雪花和伊比利肉排，以及精选英式肉肠，包括Cumberland 及传统伦敦早餐肠等。

在绿荫环绕的幽雅环境中美食一顿，静听佳鸟嘤嘤，才发现车水马龙的尖沙咀也有悠然体验自然的地方。

The Stables Grill推荐菜单

八级雪花和牛冷(每客港币$68)、伊比利肉排 (港币$260)、苹果胡桃批连牛奶雪糕(港币$68)、西班牙佐酒小吃

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