六月的天空是湛蓝的，让人无法抵挡穿林跨溪、呼吸自由空气的心灵渴望。索性约上三五好友来一次户外烧烤，大口吃肉大口喝酒，就连轻松小食也一个不能少。

烤肉

如何让烤肉和美酒找到彼此的“Mr Right”，可是一门学问，绝不是白酒配白肉、红酒配红肉那么简单粗暴。根据个人口味喜好不同，烧烤基本上分为三大类：偏甜口味的日式和韩式烧烤、香料味重的中式烧烤，以及蒜蓉、豉汁和清烤的海鲜类烧烤。

日韩类烧烤

此类烧烤不仅口味较甜，也会偏油。因此在选择葡萄酒时要注意选择酸度低、单宁不要太强的，最好有果酱和干水果香味的葡萄酒，比如用Shiraz(席拉)、Chardonnay(霞多丽，白)、Zinfandel(仙芬黛，红)、Cabernet Sauvignon(赤霞珠，红)、Pinot Grigio(灰比诺，白)、Gewurzraminer(琼瑶浆，白)等葡萄品种酿造的葡萄酒。理由很简单，口感偏甜的，与偏酸的“结合”，只会是一对“怨偶”，感觉更酸。所以，偏甜口味的烤肉，要找酸度低的葡萄酒，就算“嫁”对人了。

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