“天价食品”货真价实还是借机炒作？

记者在采访中了解到，随着生活水平的提高，越来越多的消费者不再满足于“吃饱”，而是更加看重“吃好”。很多消费者对普通食品产生了“信任危机”，转而对“天价食品”情有独钟。

青岛市民柳传诚是“天价食品”的铁杆粉丝。他是一家贸易公司的老板，收入颇丰，几乎每周都要去几次超市，买“有机蔬菜”“天然粗粮”“神户牛肉”等“天价食品”。“我特别喜欢纯天然、无污染的食品，哪怕再贵我也会买，自己吃的东西可马虎不得。”柳传诚说。

然而，部分消费者认为“天价食品”其实并不值那么多钱。刘爱民告诉记者，现在大部分以“有机”“天然”等为卖点的“天价食品”，其实就是以前大家都能吃上的“大路货”，价格并不应该那么高。

部分畜牧专家并不认同一公斤猪肉卖出近百元的高价。山东省农科院畜牧兽医所副所长、研究员武英说，采取生态方式养猪，只会在ＰＨ值、猪肉颜色等指标方面产生变化，而不会导致营养元素含量有根本性不同。如果用玉米等纯天然饲料喂养，由于生长周期长、瘦肉率低，一公斤卖四五十元是正常的，但是动辄上百元的“天价猪肉”是没有道理的。

兰州大学经济学博士童长凤认为，消费者对普通食品的“信任危机”为“天价食品”提供了生存空间。“这些食品也不见得像宣传的那样有营养，就应该值那么多钱，主要还是部分消费者对普通食品不信任，只能转而购买‘天价食品’。”

山东省社科院专家建议，国家应严格检测上市交易的食品，建立健全食品质量安全追溯机制，尽量减少“毒菜”“毒肉”等类似事件发生，让百姓吃上真正放心、安全的食品，重塑消费信心，让“天价食品”失去“卖点”，回归正常价格。

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