木耳紫甘蓝豆腐皮

原料：木耳3朵 黄瓜半根 紫甘蓝3片 水萝卜半根 豆腐皮1张

蒜末 盐 味精 白糖 生抽 醋 香油

做法：

1、木耳提前泡发，去处蒂，洗净，撕成块;紫甘蓝洗净，撕成小块;黄瓜、水萝卜洗净，切滚刀块;豆腐皮用热水，烫一下，切菱形块。

2、把上述处理好的食材，放一大碗里。

3、蒜剥皮，洗净，捣成蒜泥。

4、取一小碗，依次放入生抽、醋、香油、盐、白糖、味精、蒜末泥搅拌均匀，制成调味汁，浇在菜中拌匀即可。

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