丝瓜肉丸汤：

*用料：

角瓜、丸子 大骨汤

丸子的做法：

1.将青菜切碎用盐码上，挤出水份。

2.肉用刀剁碎。

3.将肉加盐，味精，大骨汤鸡蛋，少许淀粉搅上劲，再放入青菜拌均。

做出丸子

*做法：

1.将大骨汤倒入容器，开始舀一勺肉馅在手中做成长圆，放入汤种。

2.一次做完。

3.即可放入切成滚刀块的角瓜。

4.盖上盖子小火闷一会至角瓜熟透，加盐味精少许见滚即可。

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