第七届中国国际美食旅游节今日隆重登场

本报讯（记者 刘祎）市政府新闻办昨举行今年第39次专题新闻发布会宣布，第七届中国国际美食旅游节将于今日起到10月20日在成都举行。成都成功申报“世界美食之都”后的首次美食盛会，将迎来近20个国家的驻华大使、国内外知名美食评论家，在我市18个区（市）县设立主题会场和美食体验区。同时，一道兼容各大地方菜系和海外美食佳肴的“成都盛宴”，将在世纪城娇子会议中心水晶厅华丽呈现，将展示60桌主题宴席、共计约1000款经典菜品。

近20国驻华大使莅蓉

今年2月28日，联合国教科文组织正式批准成都加入该组织的创意城市网络，授予成都“世界美食之都”称号。成都成为全球第二个、亚洲唯一的世界美食之都。“这对作为成都美食产业和美食文化重要载体的美食节提出了更高的要求。”市政府副秘书长邓工力说。

据邓工力介绍，本届美食旅游节由中国国际贸易促进委员会、中国旅游协会、成都市政府共同主办，活动内容、活动区域、来宾规格等方面与往届相比均有新的突破和发展。确认出席今天开幕日活动的有包括马尔代夫、阿根廷、克罗地亚、菲律宾、波黑等近20个国家的驻华大使，上海世博会德国国家馆馆长及德国汉堡、英国利物浦、西班牙马德里等9个城市案例馆馆长，包括美国知名美食专栏作家林慧懿等在内的国内外知名美食评论家，台北中华美食文化交流协会会长梁幼祥，法国国际厨皇会荣誉主席、香港四大名厨之一戴龙等也将参加。

区（市）县设主题会场

第七届中国国际美食旅游节以“美食之都、多彩生活”为主题。今日下午，开幕式暨首届美食之都高峰论坛将在世纪城娇子国际会议中心举行，参会嘉宾将为成都维护世界美食之都品牌建言献策。明日，成都市美食之都促进会还将召开成立大会。

伴随着美食旅游节的盛大开幕，一道兼容各大地方菜系、特色菜品和海外美食佳肴的“成都盛宴”将在世纪城娇子国际会议中心水晶厅华丽呈现。此次盛宴将展示荟萃60桌主题宴席，共计约1000款菜品。其中既有川菜菜系的中餐、火锅和小吃，也有粤菜、徽菜、杭帮菜等中餐知名菜系的菜品，西餐、韩国料理、泰国菜、意大利菜等外国菜更将以空前集聚态势强势参展。集纳国际美食产品之丰富，为历届美食节之最。

本届美食节突出“全域成都”概念，在我市18个区（市）县设立了主题会场和美食体验区。其中青羊区将在宽窄巷子、琴台路、金沙同盛、文殊坊等特色美食街区举办主题为“蜀韵金沙，美食青羊”的美食体验区活动；金牛区在一品天下、华侨城等特色美食街区举办主题为“欢乐时尚美食”的系列活动，包括欢乐美食大寻宝、美食大讲堂等；都江堰市以“品味双遗之地，休闲天府之源”为主题，展开都江堰地方小吃展等十多项活动。

记者还从发布会上获悉，未来两年，成都还将发起成立全球美食联盟，组织开展“成都美食”全球巡展及交流等活动。

○现场特写

做宫保鸡丁 驻华大使比厨艺

昨日，作为第七届中国国际美食旅游节的预热活动，由中国人民对外友好协会主办的“驻华使节及夫人中国才艺大赛美食文化篇”活动的“感知并享受成都美食之旅”，在我市华侨城墨宴餐厅精彩上演，来自22个国家的驻华使节及夫人现场pk烹饪成都美食，波黑驻华大使夫妇获得了冠军。

昨日中午，一系列丰富多彩的表演过后，“使节家庭烹饪大赛”开始了。主题菜品是川菜代表“宫保鸡丁”，在餐厅高级厨师现场传授宫保鸡丁的做法后，大使们便以家庭为单位，分组进行烹饪比赛。大使夫人们大多对中国菜颇有研究，烹饪技巧娴熟，大使们的厨艺就各有千秋了。这边，克罗地亚大使司马安正郁闷地看着眼前有些焦了的鸡丁挠头，“我都是按照厨师教的方法在做呀，怎么会糊了呢……”那边，波黑大使阿梅尔·科瓦切维奇看着自己刚刚成功制作的宫保鸡丁很满意地告诉记者：“我觉得自己还挺有做川菜的天分，希望能有机会多学习一些川菜，回去做给家人和朋友吃。”土耳其大使穆拉特·萨利姆·埃森利兴致勃勃地告诉记者，以前只知道川菜很好吃，但亲自制作还是第一次。记者 陈昌君 摄影 张磊

葛红林会见来蓉驻华使节

本报讯（成都日报记者 张魁勇） 第七届中国国际美食旅游节今日开幕。昨晚，市委副书记、市长葛红林会见了来蓉参加美食节的22国驻华使节，代表市委、市政府向大家表示热烈欢迎。

葛红林说，成都是国务院确定的西南地区科技、商贸、金融中心和交通、通信枢纽，在十年西部大开发和近年统筹城乡发展的基础上，经济社会实现了快速发展，人居环境日益改善，现代化国际化程度越来越高。长期以来，美食都是成都的一张亮丽名片，今年2月，成都获得了“联合国教科文组织创意城市网络美食之都”荣誉称号，这是联合国教科文组织授予的全球第二个、亚洲第一个国际美食之都。已成功举办六届的美食节是我市重点打造的品牌节庆活动，本届美食节是成都获得美食之都称号后举办的首届美食节，具有特别意义。希望各位驻华使节在成都多走走多看看，更多地品尝正宗的川菜、地道的成都美味，积极向世界各地推荐成都和成都美食，将成都的美食文化传播出去。

驻华使节团团长、马尔代夫驻华大使阿哈迈德·拉帝夫在会见时表示，近年来，成都经济社会发展迅速，城市面貌日新月异，向世界展示了这座魅力之城、开放之邦的欣欣向荣和蓬勃生机。在蓉期间，各位使节品尝了“一菜一味、百菜百格”的川菜和成都的各类美食，开展了妙趣横生的美食烹饪互动比赛，更加深刻地体会了成都的城市魅力和成都美食的深厚内涵。我们各位驻华使节都很乐意向自己的国家和人民推荐成都和成都美食，让更多的人了解成都、品味成都、热爱成都。

副市长王忠林，市长助理、市政府秘书长毛志雄参加会见。

○专家建言

厉无畏为成都支招——

建设“美食之都” 促进城市发展转型

本报讯（记者 陈昌君）昨日，受邀参加美食节的四川省创意产业协会总顾问、著名经济学家厉无畏为成都支招，并发表了题为《建设“美食之都” 促进城市发展转型》的文章，建议成都以建设“美食之都”为契机，推进创新性城市建设，促进城市发展的转型。

厉无畏认为，成都获得“美食之都”称号，进入全球创意城市网络，这是成都的新品牌，成都要有全球视野，以此聚集更多的创意资源，放大美食产业体系，激活本土文化资源，推进城市转型发展。

“首先要延伸产业链，做强美食产业体系，如可以通过应用技术把文化创意融入农业生产、食品的加工保鲜包装、餐具炊具的设计制造等，如方西瓜、会唱歌的酒瓶、会变色的咖啡杯……其次，应举办多种文化创意活动，并在广泛的国际交流中实现城市文化的创新与张扬。”厉无畏还建议成都建立相适应的推进机构，落实和实施相关任务。如伦敦及联合国设计之都蒙特利尔、神户和名古屋都成立了专门推进创意城市建设的组织机构和运营机构。

○分会场点击

彭州美景伴美食

本报讯（黄吉书 记者 李斌）昨日，以“彭州尚美食·重建展新颜”为主题的第七届中国国际美食旅游节彭州分会场活动正式开幕，将举办首届山地自行车大赛等九大系列活动。

彭州分会场活动将持续到10月10日，彭州市传统的冷水鱼、军屯锅盔等独具特色的美食将一一呈现在市民和游客面前，家庭厨艺秀、名小吃技艺展示等活动也将陆续登场，市民还可以在彭州市灾后重建项目之一的万亩荷塘中感受和品味彭州的特色美食。

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