半山腰的云仙温泉。

九州温泉资源极为丰富。

佐贺牛让人垂涎。

叹美食、泡温泉是在九州的必备节目。

九州最引以为傲的就是温泉。这里温泉泉质优良，各具特色，在日本全国最有人气温泉排行榜前十位中，九州的温泉就占了四个。在九州著名的温泉城市还能看到走几步就有一个泉眼的奇观。另外，九州岛美食也是闻名海内外，出产丰富，尤其是肉类，在日本更是首屈一指。

文、图片整理/记者 罗磊

温泉住宿选择多元

长崎周边

云仙温泉 硫磺熏染

云仙温泉在云仙岳西南的半山腰，分为古汤、新汤和小地狱三个地区，地处海拔700～800米处。

推荐地：富贵屋

位于云仙温泉街的高级温泉酒店，内附各式住房，如“望星”房就可享用樽露天然泉，可谓极高享受。

Tips：从长崎机场到JR大村车站约15分钟。

嬉野温泉 泡赏茶田

嬉野町位于佐贺县西部靠近与长崎县交界的地方。嬉野温泉具有 1200 多年历史，因洗浴后能使人皮肤光滑而闻名遐迩。以绿茶的产地而闻名的嬉野，四周被群山环抱，山脚下是一大片翠绿的茶田，放眼望去令人心旷神怡。在温泉周围约有60 家旅馆鳞次栉比。

推荐地：京都屋

这是真正的老字号旅馆，外观覆有铜板，已有80余年历史。馆内，优雅的日式空间中，完美融入了西洋古董家具以及八音盒等设施。大浴池“香彩之汤”中飘荡着丝柏的香气。

Tips： JR 长崎本线·佐世保线特快从博多车站到武雄温泉车站约1 小时。

熊本周边

黑川温泉 古典传统

黑川温泉周围自然环境优美，建筑风格也保持了日本古代的传统风格，古典高雅。

推荐地：四季之里 花村

以乡村风情的正房为中心，四周围绕着露天浴池、客房、餐厅等。

贴士：从JR阿苏站搭乘巴士约60分钟，在黑川温泉下车。从熊本机场开车或乘巴士约1小时40分钟。

大分周边

别府温泉 涌出量第一

日本泉水涌出量第一的温泉（世界第二位）并且常常进入日本温泉排行榜前列的温泉就是别府温泉。地球上存在的11种温泉在别府能找到10种。

推荐地：信贵山温泉

温泉酒店在半山腰上，面对高涧深潭，周围种满了桂花。温泉在酒店的一层，在深涧的对岸是朝护孙子寺，泡在温泉池可以隐约听到诵经声。

Tips：从大分机场开车或乘巴士约50分钟。

汤布院温泉 环境清幽

汤布院温泉的出水量号称日本第三。温泉街上也集合了许多不同主题的私人艺术馆、美术馆、博物馆。金鳞湖湖底终年有温泉涌出。

推荐地：Yufuin Sky Hotel

这是一座位处高地、环境清幽的酒店。温泉设施于酒店15米以上的地方，泉水优质。每季节替换的怀石料理菜备受好评。

Tips：JR由汤布院站下车，从JR大分站出发约60分钟。

品味当地美食

九州的美食文化源远流长，个性鲜明，口味自然也是丰富多样。当地菜肴更是多彩纷呈。尤其是作为日本最早对外交流的窗口，九州岛的美食更是具有国际化特色。

食之经典

佐贺牛入口即溶

佐贺县闻名日本的上等佐贺牛肉，与美轮美奂的“有田烧”陶瓷餐具搭配在一起，造就了完美的美食之旅。

推荐地：佐贺牛宾馆 边泡脚边吃温泉牛

佐贺牛宾馆位于嬉野的老字号温泉旅馆“和多屋别墅”内，这里的涮牛肉结合了佐贺的两大特产：佐贺牛与豆腐。涮肉所用的是嬉野温泉的温泉水，汤底加入旅馆每天自制的“温泉豆腐”，口感嫩滑。佐贺牛宾馆有部分座位下设泡脚的温泉“足汤”，可以边吃边泡足浴。“温泉豆腐涮牛肉”套餐（6300日元），包括了佐贺牛和若楠猪的五花肉。

Tips：佐贺县嬉野市嬉野町大字下宿乙738。

马肉刺身健康美味

马肉刺身堪称熊本县的代表性美食。马肉的卡路里只是猪、牛肉的三分之一，低脂、富含铁质和维生素。

推荐地：“天国” 极品霜降马刺

这里有马刺、手握寿司及涮火锅等不同形式的马肉料理。特等霜降马刺（2310日元）及鬃毛肉马刺。餐厅所选用的是来自阿苏山牧场的肉马。

Tips：熊本县熊本市二本木2丁目13-12天国大厦2F

长崎蛋糕异域风情

推荐地：自由亭

坐在优雅的西洋咖啡馆中，喝一杯经24小时蒸馏而成的香浓荷兰冰滴咖啡，再品尝一口松软的长崎蛋糕，尽享独特风情。

博多拉面

九州博多地区以豚骨拉面闻名。和其他区域最大不同的是博多拉面的汤底，利用大骨大火熬煮八小时以上，甚至到大骨碎掉成白汤，口感香甜浓郁。

推荐地：“南京千两” 70年历史豚骨面

屋台即大排档林立的路边饮食街，是福冈的象征。久留米市有70多年历史的“南京千两”，正是极受欢迎的豚骨拉面汤底的发源地，每碗拉面仍只售500日元。

Tips：福冈县久留米市东町，熊本FAMILY银行前。

卓袱料理

卓袱料理是融合日餐、西餐和中餐形成的长崎风味料理。其中最著名的是长崎杂烩面。做法是先把面放入锅里煮3分钟，再把虾、圆心菜、猪肉、圆葱等原料放入油锅里翻炒，炒好后放入汤，把煮好的面放入锅里。

推荐地：长崎 卓袱 滨胜

供应美味的正宗套餐(2000日元)。

Tips：长崎电气轨道思案桥站步行1分钟到。

鳗鱼饭

在日本，尤以九州地区出产的鳗鱼品质为最优。

推荐地：博多名代吉鳗鱼屋 祖传秘方

这间创立于1873年的老店里烤鳗鱼料理采用祖传秘方。其中，世代相传的酱汁乃美味烤鳗鱼的精髓所在。鳗鱼盖浇饭1300日元，松日式宴席套餐7000日元。

Tips：JR 博多站步行15分钟到达。

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