80后婚礼“排场”越来越大

酒席一摆上百桌海参鲍鱼仔齐上阵

本报讯(记者林志芳)国庆黄金周，武汉各大酒楼婚宴爆满，记者走访江城各大酒楼发现，眼下，80后婚宴规模越办越大，少数婚宴甚至高达百余桌，仅婚宴消费就达10多万元。

昨日，胡先生在武昌巴山夜雨酒店办婚礼，双方亲朋好友一起，共摆了70多桌，“每桌1200块钱，加上酒水等，将近1300块钱，整个婚宴消费差不多10万块钱。”

据湖锦酒楼国宴店负责人杨柳介绍，70多桌的婚宴在该酒店非常普遍，很多80后摆婚宴都是七八十桌，有些甚至超过100桌，该酒店去年装修至今，已接到10多场百桌以上的婚宴，最多一场高达150桌。

记者走访艳阳天、楚灶王等酒店了解到，眼下，各大酒店迎来80后婚宴高峰，每逢节假日和周末，婚宴基本上提前半年就全部预订一空，而五六年前，每场婚宴一般二三十桌，但现在婚宴规模越摆越大，不少超大规模婚宴多来自于汉正街等市场的商人家庭。

婚宴规模越摆越大，菜肴也越来越高档。据小蓝鲸菜品研发总监杨春发介绍，以往，各酒店婚宴菜单大致相同，甲鱼、基围虾、蒜蓉扇贝、鸡、

鸭、肉圆等都是必点菜肴，而眼下，不少酒店菜单都做了大幅改动，海参、鲍鱼仔等高档海产品也被列入婚宴菜单，而且深受80后青睐。

武昌一大型酒店负责人张经理表示，80后婚宴规模越摆越大，存在很大的攀比成分，“婚宴桌数越多，单桌菜品也会点得越高档，一般单桌消费都在千元以上，加上酒水等消费，一场婚礼仅婚宴就超过10万元。”

为承接大规模婚宴，近年来，不少酒宴在装修时都扩大了大厅规模，如西北湖湖锦酒楼、谢先生餐厅等，都可承接百桌以上宴席。

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