杨志洪

对杨浦地区的美食一直有个误读，总以为那里是走中低端的，直到了那天去了迈玛瑞大酒店，才让本人大跌眼镜，原来杨浦还有这么好的大洋楼，真是孤陋寡闻，美食评论业算是“白混”了。

一栋四层楼高的哥特式大洋楼，洋楼前摆放着一辆几乎是一比一的老式蒸汽火车头，整栋迈玛瑞霓虹闪烁，充满着浓郁的欧陆风情。

电梯只能乘到三楼，四楼是要从宽敞的柚木扶梯走上去的，也是一个大厅，很洋气，边上还有柚木扶梯，借着哥特式独有的三角尖顶，向上，还可以向上，走到七楼，就像上海滩上那些精明的复式房主，借天有方。

不仅借天有方，而且借地。迈玛瑞原是一片绿地，后来花了4年时间造了这座大洋楼。绿地下本来有一片防空洞，迈玛瑞算借到家了，把1000多平米的防空洞改造成地下酒吧，直接从酒店一楼下去，宽敞气派得很。

再一次感叹，真没想到，大杨浦居然还有这么洋气的饭店。

迈玛瑞是在今年七月重新开业的，投资方是海宁海外公司旗下酒店，在全国各地有八家酒店，据说老板是餐饮出身，这次是看中了这幢大洋楼来上海滩试水的。

菜水以浙菜、本帮、粤菜为主，走中高档路线，追求菜品精致，口味清淡。

秘制宫廷素鲍鱼，28元，做得真像鲍鱼，不管外形和口味。问老总用了什么材料，他说是商业机密，不能透露。本人估计是多种食材打碎合成，但口味确实很鲜美，而且有嚼劲。

XO酱花枝鲜带子，68元，鲜带子量很大，而且质地很好，特别是那碧绿大号的四季豆，斜切段，大咧咧的。白绿相间，口味也相得益彰。想不出花枝是什么意思，还是朋友提醒说，那碧绿的四季豆不就宛如花枝吗。

最价廉物美的是特色翅汤宴球盅，每例18元，一大盅，是用那鱼翅煲出来的。金灿灿、稠粘粘的翅汤味很浓，那个宴球做的像糍毛团，外面是金色的肉皮打碎成丝状，里边是鱼肉和笋打成糜状，然后搓成球形。味道很鲜美浓郁，几个朋友都大呼可口实惠。老板还说了一个有关宴球的典故，说这是海宁特色菜，当初乾隆皇帝六下江南，到海宁寻找生父，某天走累了，天色已暗，于是闯进一位农夫家寻找吃的。农妇慌乱中把一条吃剩的鱼干上刮下了些许鱼肉，又找到几块肉骨头，和着一起炖了一碗鱼肉汤。也许乾隆老儿饿慌了，那看是平常的农家粗菜却吃得津津有味，还问：这是什么菜。农妇随口回答是夜球，那乾隆老儿卖弄斯文，竟将夜球听作宴球，于是将错就错成了一道名菜。本人会意一笑，也不较真，反正无伤大雅，多个“叫花鸡”版本也挺有趣的。

传统西湖鲜醋鱼，55元，西湖醋鱼是浙菜的名牌，但这道传统浙菜品位不高，多是用鲤鱼做的，鲤鱼在河鱼类中属于档子比较低。但迈玛瑞的西湖醋鱼是用海仔鱼做的，味道很鲜美，全然没有鲤鱼的土腥味，而且鱼肉很嫩，筷子一不当心就会将鱼肉挟碎。

还有一道夏果滑炒海蜇，42元，那海蜇从来都是生拌的，一经炒过，味道居然还是那么脆生生的。

这里的点心很多，口味不错，很精致，都是粤式的，价格也不算贵，从3元起。

吃完结帐，六个人吃了还不足700元。

地址：江浦路1526号

电话：65632516

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