汕尾海滩（羊城晚报记者 蔡惠中 摄）

　　游人在珠海海泉湾神秘岛加勒比海滩玩水上健身球

　　珠海渔业，海鲜生蚝是典型的海洋贝壳类动物

　　品尝湛江靓蟹（林洪强）

金秋蟹正肥

文/羊城晚报记者 刘星彤 通讯员 林蠲雁 周静静 图/东方IC

食蟹秋游，对不愿远走江浙等地，又喜爱自驾的游客来说，金秋十月，广东省内也有美蟹及美景可寻。

觅食地：珠海

●吃蟹特色：

一句“横琴肥蚝斗门蟹”，让人想入非非。金秋品蟹正当时，不想千里觅食，省内当然首选美丽的海滨城市珠海。

由于地处咸淡水交界海域，水域广阔、河涌众多，珠海斗门成为重壳蟹的天堂。斗门重壳蟹不仅是珠海的蟹中珍品，还是“珠海四大名菜”之一，其色泽光亮，肉质嫩滑，营养价值极高。这里的重壳蟹有两种做法，一是将蟹用大火清蒸六七分钟后，淋上秘制酱油食用；二是让蟹慢慢失去知觉，在其处于半死状态时用特别的方法蒸制，一口咬下去，鲜味直达味蕾，让人久久不能忘怀。除了斗门重壳蟹，珠海的美味海鲜还有横琴肥蚝、南屏脆肉鲩、黄金凤鳝、海胆、狗爪螺等。

●联游推荐：

入夜时分，珠海市区的情侣南路尤其迷人。此外，到海泉湾泡泡温泉，也是秋天的必试内容。

●旅游贴士：

交通：自驾车可走广州市区———京珠高速———西部沿海高速———江珠高速/前往珠海斗门，全程约需2小时。

住宿：珠海有很多高级宾馆，房价比广州便宜，无论是高级奢华的星级酒店，还是物美价廉的宾馆，都有不少好选择。

觅食地：

汕尾

●吃蟹特色：

要在汕尾寻找秋蟹，不可不到品清湖，那里是我国大陆最大的滨海泻湖，也是我国重要的渔业养殖区。其所产的水蟹肉质清甜可口，味道极鲜，膏蟹肉白鲜美，膏黄甘香，在汕尾地区极受欢迎。

汕尾出名的“生地水蟹汤”，所采用的原料就是来自品清湖的水蟹，而品清湖的膏蟹最宜清蒸后配醋姜相佐，让膏蟹的鲜味完全保留在蟹内，咬下去蟹汁横流。

游客来到品清湖，可以泛舟湖上，还可在船家的带领下一享捕蟹之乐，然后交由村民以地道方法烹制。

●联游推荐：

尝试过亲手捕捉野生螃蟹后，不如前往汕尾市区以东１８公里处的红海湾戏海赏月，感受“粤东黄金海岸”的纯净。在红海湾，游客可尝到正宗的潮汕风味美食，还有鲍鱼、对虾、海胆等海鲜。汕尾市区更是小吃的天堂，糯米饭、菜馃、蒸饺等应有尽有。

●旅游贴士：

交通：汕尾市区到红海湾的巴士每20分钟就有一班。自驾可走广州市区———广惠高速———深汕高速———汕尾埔边出口转右———省道向前行2公里左右转左———向前22公里到达海边。

住宿：红海湾的住宿条件一般，想住得舒服，最好到汕尾市区。另，遮浪半岛上有数家旅馆和度假村，有的旅馆紧挨海滩，吃玩都很方便。

觅食地：

台山

●吃蟹特色：

台山的海岸线长达587公里，海产资源异常丰富，新鲜肥美的海产如虾、蟹、海鱼、螺贝类等，是寻常百姓的家常菜。

台山的蟹有花蟹、膏蟹、青蟹等各类品种，分布范围极广。都斛、广海、铜鼓等地，都有蟹们的身影，且价钱便宜。

台山花蟹多以姜葱拌炒，膏蟹则清蒸后用蒜泥拌食。其中，蒜香蟹更是台山风味蟹的代表作，肉美膏甜的台山膏蟹经烹调后，佐以蒜香蘸料食用，风味独具。

●联游推荐：

台山是著名的侨乡，当地碉楼林立，一座座生动地记载着侨乡历史。此外，上川岛、下川岛亦是游览胜地，岛上各类海产品丰富，游客可品尝姜葱炒蟹、有膏濑尿虾、清蒸石斑、炸虾球、焖鲨鱼肉等美味海鲜。在下川岛，还可登上观音山赏日落、日出。

●旅游贴士：

交通：从广州乘车至台山约需3小时，如到上下川岛则需转乘渡轮；自驾车可走广州市区———佛开高速———司前出口转新台高速———西部沿海高速———上下川岛口下高速直达。

住宿：台山是省内有名的旅游城市，豪华的星级酒店和平价的旅店一应俱全。

觅食地：

湛江

●吃蟹特色：

湛江海岸线长达1556公里，是广东省海岸线最长、海岛最多、海湾最多和海产最多的地级市。湛江海蟹主要有青蟹、膏蟹、花蟹几种，其中优质青蟹称膏蟹。膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名；花蟹则以肉滑、味甜而广受大家的欢迎。湛江人烹饪螃蟹的手法一般有清蒸、油焗、炒蟹和煮蟹粥几种。

●联游推荐：

湛江市旧称广州湾，是一个富有亚热带风光的美丽海港城市，海岸线绵长曲折，近海水深浪静，海水透明度高，水底景色优美，适于潜水旅游；众多的岛屿具亚热带风光，为优良的海滨浴场和度假、避暑胜地。火山景观有火山锥、火山岛多处，其中市郊湖光岩为我国现存三个完整的火山口湖之一；此外，历史文化名城雷州城文物古迹众多。

●旅游贴士：

交通：走广湛高速，约5小时可达。行程分为广佛路段、佛开路段、开阳路段、阳茂路段、茂湛路段。

住宿：湛江各地酒店和旅馆一应俱全，可自由挑选。

旅行社省外

吃蟹相关线路推荐：

●海泉湾温泉、盛世詹园/长江水世界、四季果园2天（南湖国旅·西部假期）

●红海湾、南海观音景区2天（南湖国旅·西部假期）

●汕尾红海湾品清湖捕蟹2天(广之旅)

●富都温泉金秋大闸蟹、果园任食2天(广之旅)

●珠海东澳岛、桂山岛2天（广东中旅）

●上下川岛两天直通车（广东中旅）

刘星彤、林蠲雁、周静静

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