随着人民生活水平的提高，绿色有机农产品成了国内外研究和发展的必然趋势。我研究发现，近年来，北京市从国外进口和国内研究出来的一些果蔬品种却皮厚、肉硬、少汁，品质变差，失去了原有的风味。广大市民不爱吃，普遍反映北京还是缺少有机精品果蔬。

为此，我提出一些建议：

一是要理清京郊果蔬的发展思路，要大力生产高附加值、绿色有机果蔬精品，品质至上，是首选目标。一些果蔬的大路货和本地不宜生产的品种靠外地供给。

二是加大科技投入，在适宜的地区建立有机果蔬精品科技示范园。如在平谷建示范桃园、香山建示范樱桃园、昌平建蔬菜示范园等，用示范园的领先地位带动全市的精品果蔬种植业的发展。

三是在特色示范园区的指导下，在北京逐步发展、提高、扩大特色果蔬的区域和面积，并与各类农贸市场相连接，做到精品果蔬即收即上市，提高生产和销售效率，服务市民。

中国农科院 高振华

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