“新津的河鲜味道好、水城也非常漂亮，在生态的山水之城再玩玩风筝，放飞自己的好心情，那是多么的安逸生活，这样的生活体现了成都美食之都、成都休闲城市的美好生活。新津，我们下次还要来！”昨日，笔者打开一家知名网站时，看到这样一则赞美成都、赞美水城新津的文章，该文章的被众多网友相互传递着。以“欢乐水城 美食新津”为主题，第十一届“水城新津”河鲜美食购物节于本月16日完美谢幕。本届河鲜美食购物节吸引了来自成都市乃至全省游客来新津品河鲜、游水城。据不完全统计，本届美食节共计接待游客57万人次，实现旅游综合收入6300万元，形成了企业得效益、市场得发展、游客得实惠、政府得口碑的多赢局面。

节会效益：

创历年国庆游客新高

再创国庆假日经济新高

在为期一个月的时间里，第十一届新津河鲜美食购物节，合理安排时间，利用中秋节、国庆节等传统假日档期，为企业搭建了创新发展的平台，为市民提供了吃、喝、玩乐畅的假日旅游好去处。据新津县有关负责人介绍，作为第七届中国国际美食旅游节主题会场之一，本届美食节通过举办2010成都新津首届全国风筝特技表演赛、迎中秋·庆国庆美食购物节、河鲜美食文化展示、河鲜美食论坛暨名厨会盟顶河鲜菜品品鉴会、全城美食DV搜、第二届新津鱼头火锅节鱼头烹饪厨艺展示、“体验浪漫 享受生活”花舞人间缤纷主题活动、旅游饭店、餐馆美食月等10项主题活动，旨在弘扬新津河鲜文化，全面展示新津美食文化和旅游资源，深化河鲜美食品牌，提升新津美食产业。

据不完全统计的数据表明，在风筝特技表演赛的以及新津河鲜美食双重聚合作用下，吸引了成都市及周边的近57万人次游客到新津来放风筝 、品河鲜、看美景，创造了新津历年国庆游客新高峰，实现旅游综合收入6300万元，创下了国庆假日经济的新高。

创新办节：

提升市场关注度

河鲜美食节成为新津靓丽名片

“吃河鲜到新津”，这话，已成众多好吃嘴们的口头禅。“新津河鲜”，也随着历届河鲜美食节的举办，正美名远扬。随着丰富多彩的河鲜美食主题活动以及强烈的宣传攻势，新津河鲜美食节，已为新津乃至成都市民家喻户晓。可以毫不夸张地说，新津河鲜美食节，是新津甚至成都的一个有影响的活动，也是水城新津的一张靓丽名片。

本届美食节在安西镇、新平镇、花桥镇等镇乡先后举办了旅游美食月、第二届鱼头火锅节、美食购物节、风筝特技表演等主题活动，突破了传统主分会场的举办模式，按照“多点开花”的布局原则，充分发挥传统会节的综合带动作用，通过各个镇乡的会节活动的来活跃地方经济、带动产业发展、提升区域人气和商气，通过特色各异、错位发展的主题活动促进区域经济协调发展、互动发展。

同时，将项目与会节的结合发展，实现综合效益最大化。本届美食节将主题活动与项目建设、景区发展相结合，在纯阳观、花舞人间、津港湾等景区和项目举办了迎中秋·庆国庆美食购物节、河鲜美食论坛暨名厨会盟顶河鲜菜品品鉴会、“体验浪漫 享受生活”花舞人间缤纷等主题活动，在为景区和项目吸引人气、提升市场关注度的同时，丰富了会节活动内容和层次，积极探索出了一条项目、景区、会节互动发展的会节举办新模式。

产业提升：

弘扬河鲜美食文化

提升河鲜美食产业核心竞争力

本届美食节，就深入挖掘河鲜美食文化内涵，不断提炼河鲜美食文化亮点和吸引点，在文化方面做足文章，文化也成为了新津河鲜产业的一道靓丽风景。

活动期间，开展了河鲜美食论坛暨名厨会盟顶河鲜菜品品鉴会、河鲜美食文化展示等文化主题活动。中国烹饪协会常务理事、餐饮业国家级评委、认定师李新；中国烹饪协会名厨专业委员会副会长、中国烹饪大师、国际中餐大师李万民等餐饮届大师级人物齐聚新津，为新津河鲜文化、产业发展建言献策。本届河鲜美食购物节，既是一场美食的盛宴，也是一次美食文化的展示。通过弘扬河鲜美食文化，进一步巩固新津河鲜美食品牌，引导餐饮企业向文化营销和产品开发结合发展，提升河鲜美食产业的核心竞争力。新津宣 潘国义 文/图

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