信息灵、判断准 部分菜企占先机

虽然长期以来韩国为保护本土菜农的利益，一直都实行禁止进口白菜等蔬菜的政策，但仍有部分东北蔬菜企业和农民，因为掌握了大量信息，判断准确，并采取了果断行动，因此在这轮韩国“泡菜危机”中抢得了更多主动权。

长春高榕农业有限公司十年前就在吉林省投资建厂，一直种植西兰花、甜菜等蔬菜，销往韩国和日本，从未种过白菜。今年６月，公司总经理陈武宏从韩国老客户口中得知，由于暴雨等异常天气的原因，今年韩国本土的白菜可能会减产，便决定从山东一家专门经销韩国品种白菜的公司购买一批白菜种子。

“到了７月份，韩国客商明确告诉我，说今年韩国的白菜产量肯定会减少，我们一听，立刻意识到这可能会是个大好商机，就开始着手为公司所在地附近老百姓的基地提供种子，让他们种黄芯白菜。但是，由于这几年韩国几乎不从中国进口整棵的白菜，所以，当时我们也很担心到时候能不能销出去。为此，还做了两手准备，决定一旦不能销往韩国，就将白菜销往东南亚市场。”

９月，高榕公司的白菜陆续成熟，而此时，蔬菜外销大省山东等省份，由于地域差异，白菜尚未收获。闻讯而来的韩国客商看到这批吉林白菜个小叶多、菜心呈黄色且口感甘甜，正是韩国腌制泡菜所需的品种，立即与高榕公司以每吨２３００元人民币的价格签订了１５００吨的白菜订单。

谈到对这次白菜外销大战的体会，陈武宏用信息灵、判断准、下手快等几个词来形容。“现在看，准确判断和把握市场是门大学问，只要掌握了这几个关键词，把白菜卖出黄金价也并非不可能。”

菜企菜农应从“泡菜危机”中学到什么？

连日来，吉林省出入境检验检疫局植物检验检疫处的电话几乎没断过，很多出口企业和农民打来电话要求出口白菜。“但他们都没有经过基地备案，按照国家规定，这样的蔬菜是不允许出口的。”植物检验检疫处王金丽科长说。“我们一直在宣传基地备案制度，希望更多农村经济合作组织前来申请备案。但到现在，吉林省内经过备案的蔬菜基地只有７０多家企业。要知道，机会总是留给那些有准备的人。”王金丽说。

吉林大学经济学院副教授丁肇勇指出，当前，国际上对蔬菜的要求越来越高，绿色壁垒频出，这就要求中国蔬菜的品质要跟上去，在我国以山东为主的蔬菜外销省份，白菜等蔬菜都是合作社来运作的，产、供、销一条龙，品质高，且货源充足，保证了销售渠道的畅通。东北农业在全国一直排名靠前，但近年来，部分农产品的优势正在逐渐减少，散户无规则的耕种，影响了蔬菜的规模化种植，因此也丢掉了品牌机遇，丧失了国际竞争力。

一些业内人士还表示，我国农业标准和外国的差距，不只体现在品种、基地控制等方面，还体现在农药残留、肥料等食品安全方面。同时，出口体系的建设不完善、思想观念陈旧等因素，都制约了蔬菜的出口。

“不能盲目跟进，还应冷静判断。在韩国，种大白菜就像吉林省种玉米一样，常态化、普遍化。这次韩国的‘泡菜危机’只是暂时的，如果本地企业或农户盲目跟进，风险很大。”长春高榕农业有限公司赵小威说，“如果农户在没有订单的情况下盲目种植，只能加大自己的风险。”（新华社记者 马扬）

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