东北菜农应从韩国“泡菜危机”中学些什么?
2010年10月21日 18:23 新华网 】 【打印共有评论0

新华网长春10月21日专电,近期,因韩国“泡菜危机”带来的机遇,很多国内生产白菜的企业和农民都赚了不少。然而,记者在采访时却发现,难得商机并未给本来占得时间优势的东北菜农带来太多实惠,多数东北白菜并未走出国门,仍停留在自产自销的状态。一方面是韩国商人心急若渴地到东北“寻菜”,另一方面是大量白菜待嫁闺中,为何更多东北白菜没搭上“泡菜危机”这班车?

难得的“泡菜机遇”多数东北菜农却没赚着

“听说人家的白菜都快卖出金子价啦,真着急呀,可急也没办法,咱这白菜不符合人家标准呀。”最近几天,家住吉林省长春市农安县龙王乡的王家祥心里挺不是滋味,离他家几里地外的另一个村的朋友,家里的白菜被当地企业以一斤将近两元钱的价格收走了,而他家的白菜一斤四角钱,却还没人要。

“谁能想到韩国今年缺白菜呀,早知道,我早换品种了,当初就因为黄芯白菜种子贵,产量低,就没种,现在看看,自己真是没眼光。”王家祥说。

和王家祥一样心情的东北菜农不在少数。今年,受恶劣天气的影响,韩国国内白菜大幅减产。据报道,到9月,今年韩国大白菜的产量为15.1万吨,同比减少40%,作为泡菜主要原料的大白菜,因供不应求而价格飞涨。韩国农林水产食品部统计,10月6日,韩国市场上的白菜价格为一棵1.2万韩元(约合71.4元人民币),与8月份相比价格翻了一番,与去年同期相比则涨了6倍。

泡菜是韩国人每餐必备食品,白菜价格的飙升直接影响到韩国人的日常生活。为此,韩国政府一方面紧急从中国进口大白菜补充市场,另一方面,决定从10月中旬开始取消白菜和萝卜的进口关税,以摆脱“泡菜危机”。

自9月开始,大批韩国客商开始涌入中国购买白菜,由于南方白菜10月底才能上市,因此,9月末就成熟的东北白菜成了韩商的首选。然而,一番接触下来,结果却令韩商失望不已。一位叫方宏的韩商代表告诉记者,东北大白菜的确不少,但绝大多数品种不符合韩国泡菜的要求。“个头太大了,纤维又比较粗,虽然产量高,但用它腌制出来的泡菜口感不好,韩国人根本不认。”

方宏介绍,他们购买的大白菜品种名是“黄芯白菜”,个头相对较小,从内到外都是金黄色,“东北大白菜每10克种子售价在2至4元之间,而黄芯白菜每10克种子售价40多元。一般情况下,黄芯白菜每棵卖价在4元左右,折合每公斤1.6元,而吉林省本地白菜每公斤卖价才0.5-0.7元。”

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