超市里的面包多种多样，外行人常被它们五颜六色的外表、浓郁的香味、各种各样的馅料所迷惑。怎样才能擦亮双眼，买到最新鲜好吃的面包呢?作为一个研究了几十年面包的人，我挑面包，就有个六步走的诀窍。

第一步，挑时间。要想吃最新鲜的面包，我会在下午去买。尤其是现做的面包，一般都是上午出炉，如果一大早赶去买，反而会买到前一天剩下的。

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