百货业作为一种多品类、多品牌的综合商业运营体,在世界零售领域一直占有较高的市场份额。但是近几年,随着购物中心的发展,对百货业造成了巨大的冲击,一些传统百货商场正在体会着购物中心给他们带来的威胁。
定位
百货业与购物中心差别大
从业态形式上看,百货业主要是指在一个建筑物内,实行统一管理,按楼层、趣味、专柜等若干类别区分商品,并为顾客提供必要的零售业态服务,其主要功能还是以购物为主。
而购物中心的业态则是一种复合形式,体现了“一站式消费”新特点的多功能商业模式。一般的购物中心,集购物、休闲娱乐、旅游等于一体,充分考虑到了顾客购物的同时休息和娱乐的问题,通过完善的服务吸引消费者。
从商圈定位来看,百货商场主要集中于社区,较为固定,而购物中心通常由于占地面积较大,一般都会选择市区周边。
事实上,现在逛商场的人,并不是为了购物,至少有一半是为了消磨时间,走走看看,这时购物中心的娱乐优势就会凸显,能为消费者提供全方位的休闲体验。而这也是购物中心逐渐崛起的原因之一。
现状
百货业仍是京城主力
从北京的市场现状来看,一线的商场仍以百货业为主。王府井百货大楼、新世界百货、翠微大厦、贵友大厦、当代商城、中友百货等只要是人们叫得上名字的,基本都是百货业态的。
虽然购物中心正在逐步强大,但是百货业态的传统地位和在老顾客心中的地位,短时间内仍不会被动摇。
北京庄胜崇光百货总经理向献红在谈到目前京城百货业发展时曾经说过,百货业是一个伟大的行业,是直接接触城市最终消费者的前沿阵地。由于百货业的存在,使整个城市的面貌得以展现出来。
百货业反映着城市的文化、体现着流行时尚。百货商场是一个集合了所有时尚产品的大的集合,处在时尚产业链的最末端,它直接面对消费者。
不过,这些百货业巨头,也逐步意识到了购物中心模式对他们的威胁。王府井百货董事长郑万河告诉记者,以购物中心为特色的综合百货业态,必将是商场发展的趋势。
未来的百货业,将越来越多地注入购物中心元素,满足消费者的多种需求。而购物中心这种复合业态注重的是主题店,又多以百货特色为主,成就了二者的完美结合。
王府井百货在大钟寺新开业的“Hq尚客”,就是百货业向综合业态转型的最佳例子。Hq尚客主要针对18-35岁的年轻消费层,以主题业态模式,打造精品时尚综合百货。作为王府井百货新的尝试,这种模式在未来将会越来越普遍。
分析
百货业与购物中心
将“混搭”
从表面上看,百货商场正在购物中心化。是不是业态真的变了?其实不是。
中国购物中心产业资讯中心主任、亚洲购物中心协会理事长郭增利认为,百货公司在向购物中心转变的过程中,通过拓展现有百货商场的功能,如增加餐饮、娱乐等内容,形成了一个更全面的生活空间,但实际上它和购物中心是有区别的。
购物中心是在做物业,而百货商场则是在做商品。
从这个角度就很容易看出百货公司和购物中心在本质上的差异。
随着人们消费习惯的改变,消费者对购物的需求也在不断增加,如果百货商场完全按照原来的经营模式,就会失去很多顾客。
所以在大陆和台湾等地区,都出现了百货商场的购物中心化趋势,百货商场的面积也越来越大。而百货商场体量越来越大也只是亚洲独有的现象。
记者发现,从2007年开始,京城每年新开业的购物中心不断增加。
仅十一前后,就有包括圣熙8号购物广场、北辰购物中心北苑店、王府井百货尚客大钟寺店、都汇天地购物广场、欧美汇购物中心等5家购物中心相继开业,这个数字已相当于2007年全年的购物中心开业数量。
不过即便如此,百货业态就目前中国国情来看,在很长一段时间内仍不会消失,并还将是消费主力。因为,怎么可能全北京的人都到郊区去购物呢?
国外
百货业在日本逐渐消退
百货业在日本发展了近100年,目前百货业态在日本已不占据主流通地位,在零售销售额中只占据10%的比例。
当中的原因既有日本经济不景气,人口红利逐渐消失,更多的原因是在于其他业态的兴起对其市场份额的侵袭,这其中主要是购物中心与专业零售商。
资料显示,日本目前购物中心业态的销售占比达到了20%,显著高于百货。而从中国的数据来看,2003年至2009年,购物中心销售获得了3倍的增长,其在社销总额的占比由0.3%提升至1%,已经初步显示其生命力。
原因在于与百货业相比,购物中心在经营上体现为专业分工,经营更加多元化且专业;由于经营体量较大,能够提供一站式购物体验,集购物、娱乐、餐饮于一体,所以集客能力更强于百货业。
为了应对未来的挑战,我们提出了百货业几种可能发展的方向:转型为综合体,跨区域扩张;发展主题、特色百货;成为购物中心的开发主体;进驻购物中心,成为其主力店。
京城主要百货与购物中心位置一览
业态 商场名称 位置
百货 王府井百货大楼 东城区王府井大街255号
中友百货 西城区西单北大街176号
华南大厦
翠微大厦 海淀区复兴路29号
新世界百货 崇文门外大街3-5号
购物中心 首地大峡谷 丰台区西四环南路
北辰购物中心 朝阳区北四环中路
安立路8号
Hq尚客 海淀区北三环西路23号
大钟寺中坤广场
▲北京来福士广场
本版文/记者 王伶玲
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