享受蒙古族贵宾礼遇

吃肥仔“炭烤全羊”

享受蒙古族贵宾礼遇

据史料记载，烤全羊是元朝宫廷御宴中最为降重的一种美食，当时只有招待贵宾的时候，才用烤全羊，是蒙古族最高规格的礼遇。肥仔的炭烤全羊就曾经在东湖宾馆招待过南亚某国的总统。

提起烤全羊，自然会让人想到苍茫的大草原，不管是天苍苍野茫茫，还是悠扬的马头琴，都透露出一股子豪爽大气。

天气是越来越冷了，正是大吃烤全羊的好时节，在秦园东路的肥仔，虽然不是在大草原吃烤全羊，却一样让人品尝到塞外美食的鲜美滋味和豪迈气概。

厨师开始往羊身上刷油、撒佐料，解过刀后的羊肉飘香四溢，让人垂涎三尺。店主介绍道，他们的羊是从内蒙大青山区收回来的，品种优良，而且宰羊、上架、烤制、上料、炖汤的时间和火候都需要严格控制，才能保证烤全羊的味道达到最佳。

约好朋友，提前预订。等赶到肥仔时，

大家围着烤炉，戴上手套，迫不及待动起手来。朋友首先抢了一块:“嗯，真是嫩啊，有点嚼劲又不塞牙，肉质很细腻，一点羊肉的膻味都没有。”“是啊，是啊，咽入肚中，舌尖上还保留着清新的香气，连指头上的味道也让人难舍。”另一位MM边说还边吸吮指头，哪有一点淑女的矜持。正说着，大伙一哄而上，已将烤全羊分光了。吃完羊肉再喝一碗鲜浓羊肉汤，涮着羊杂，那叫一个爽啊!

晨报星期五′美食　　　　　肥仔炭烤全羊火热销售中……武昌店:武昌秦园东路四干道路口(公交540、583、777沙湖湾站)

预约电话:5187280215071280812汉口店:江岸开发区黄浦科技园中一路特3号(黄浦汽车市场内马自

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