历时两个月，由上海烹饪协会主办、大连獐子岛渔业集团股份有限公司独家冠名、上海近30家知名酒店联合协办的 “獐子岛喜贝美食节 （上海）”，11月17日在上海南新雅大酒店举行隆重的闭幕仪式。

本次闭幕会以“獐子岛喜贝美食节（上海）烹饪大赛暨颁奖典礼”为主题，展开了一场别开生面的“喜贝创新菜品烹饪大赛”。来自上海和颐酒店（味道上海）、上海老丰阁品珍轩餐饮有限公司和上海君隆大酒楼等上海市16家知名酒店的大厨纷纷亮出绝活。经过激烈角逐，最终来自上海廊亦舫餐饮有限公司的刘冰以一道金糤醋椒喜贝的菜品荣登冠军的宝座。除了本次活动的主角“喜贝”现身闭幕式外，獐子岛渔业出产的优质海参、鲍鱼等海珍品也依次登场亮相。

据介绍，獐子岛渔业在北纬39度拥有远离大陆1700平方公里的纯净海域，獐子岛海珍品就在这片海域“原种原生，天养天择”。作为海珍品行业的领军品牌，几十年来獐子岛渔业一直致力于为消费者提供最优品质的海珍品。作为“2010年上海世博会辽宁省海珍品唯一指定品牌”、“2010年广州亚运会中国国家举重队指定海产品”、“2010年中国海洋食品冠军品牌”、“诚信中国七星奖”2010年中国最受信赖十大品牌、“2010年中国地理标志产品年度钻石奖”等诸多殊荣的“獐子岛”，将于今年12月底登陆广州，举办“獐子岛喜贝美食节（广州）”的活动。

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