砂锅居：山药海参

圣淘沙：芒果炖燕窝

晋阳饭庄：粽香五谷鱼丁

老西安饭庄：蜜汁紫薯

蟹老宋：霸王牛鞭锅

便宜坊集团：蔬香酥烤鸭

金簋小山城：馋嘴蛙仔

城南食府：芥末蝴蝶虾

食色家厨：陵水酸汤鮰鱼锅

金九龙：石烧一桶骨

麻辣诱惑：麻香嫩蛙仔

一坐一忘：香茅草烤罗非鱼

蜀国演义：牛和鹅

眉州东坡：一品东坡肉

三只耳：动感虾

便宜坊食府：蜗牛赛螃蟹

鲍鱼王子：烧汁焗牛尾

咸亨酒店：单鲍大黄鱼

曲园酒楼：黑椒炝鳝鱼背

全聚德王府井店：秘制烧汁鸭舌

儒宴：烩秦皇鱼骨

旺顺阁：砂姜焗多宝鱼

淮扬村：软兜长鱼

苏浙汇：清蒸鲥鱼

直隶会馆：李鸿章烩菜

顺峰：健康燕窝粥

曲园酒楼：茶油剁椒鱼头

峨嵋酒家：五谷杂粮沙拉

世纪谭府：小米汤辽参

功德林：金刚火方

金百万：百万一品豆

九头鹰酒家：荆州一锅鲜

大鸭梨：咸猪蹄炖萝卜

惠丰饺子楼：老城烙饼卷带鱼

德顺楼：清蒸羊肉

茉莉餐厅：秘制脱骨扒鸡

金昌盛酒家：粥水牛滑

力力豆花庄：吆喝排骨

九头鸟酒家：脆皮糯米鸡

吐鲁番餐厅：手抓羊肉

权金城mini：玉米奶酪

鸿宾楼：双味鳕鱼排

烤肉季：烤鹿肉

烤肉宛：皇室菌菇鹅肝盅

鸿云楼：红花汁烧牛尾

尚台铁板烧：红酒酱煎鹅肝

普兰达啤酒沙龙：古拉式牛肉汤

大地西餐厅：奶汁烤鳕鱼

宝庆码头：日禾烧牛扒

无名居：法式焗蜗牛

中国国际食尚潮流发布会

第一主题

中国红印

伴随着中国国力的强盛，中国美食正以独特的姿态诱惑着世界的舌尖。

从奥运会到世博会，从世博会再到亚运会，中华美食的红印已经深深烙在世界的名片上。

中国正红！美食正红！

因此，未来的一年，以中国印记为主题的各大菜系美食将会开启食尚之潮！

第二主题

江湖传奇

在美食的江湖上，江湖不是分割，更像是一种融合。

随着都市消费人群口味的需求多样变化，东西南北烹饪手段的相互杂糅借鉴，江湖创新菜正在演绎着美食的传奇。

在未来的一年，以打破门户界限为法则的创新菜品将会主导时尚消费人群的胃口！

第三主题

绿色模式

绿色是都市人群对田园生活的一个向往，一种诉求或者说是一种释放。

更多活动详情请登录沸腾都市网（www.foodun.com） 本版文图 梁爽 李芳

当城市越拥挤、生活越忙碌、节奏越加快，都市人群越需要从盘子中寻找那抹渴望的绿意。

因此，绿色、有机、田园、养生将为成为主导下一年度最食尚的主题！

第四主题

温情路线

随着物价的不断攀升，尤其是基本生活用品价格的狂涨，市民家庭的美食支出可能会在未来的一个时间内受到压缩。

但是，在家庭的外出就餐已成为一种惯性的生活方式的大背景下，那些社区餐饮，实惠的美食将会形成市场的主导产品！

需要说明的是，低价并不意味着粗制滥造和品质降低！

第五主题

世界之城

作为一个国际大都市，这个城市的美食充分揭示着“世界之城”的价值含义。

无论是从菜系的分布或是烹饪手法的相互借鉴，京城美食都体现着他的博大胸怀和包容。

未来，为了迎合各种舌尖的挑战，中菜西做，西菜东烹等等各类精彩纷繁的美食会在世界之城的舞台上幸福舞蹈！

火辣美食月

获奖单位名单

注：以上店家

按拼音顺序排列。

十大最具人气的火锅餐厅

百叶居

春夏秋冬

东来顺

口福居

满福楼

南门涮肉

王家渡

旺顺阁时尚涮肉坊

羊大爷

友仁居

十大最具诱惑的辣味餐厅

巴国布衣

金簋小山城

辣婆婆

麻辣诱惑

眉州东坡

三只耳

蜀国演义

小洞天

蟹老宋

渝信川菜

十大最具潜力的特色餐厅

八斗鸡

川坊

贵州箩箩酸汤鱼

江边城外巫山烤全鱼

辣尚瘾

龙顺园麻辣香锅

乔外婆怪炒麻辣香锅

万记麻辣烫

新辣道梭边鱼

珍伟猪肚包鸡

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