■巧克力覆盆子挞

■浦东香格里拉大酒店

巧克力SPA

■每一颗巧克力

都有可爱的外表

■雅加达穆利雅史纳延酒店

特制手工巧克力

每千克约1100元的瑞士Laderach巧克力虽然不是世界上最昂贵的巧克力，但也足以让人心向往之。它是迪拜帆船酒店和香港半岛酒店指定的巧克力品牌。据说Laderach的创始人Confiseur Laderach最初是由于发明了可填充内馅的手工巧克力空壳而声名鹊起，以至获得“天才型巧克力师”的称号。这也解释了为什么每一颗Laderach都有着华丽的外表。

威斯汀大饭店自制的手工巧克力，堪称艺术品，光看着实在是不忍心咬下去。厨师选用法国法芙娜（Valrhona）巧克力，分别制作成啤酒、红莓、热情果、榛子以及樱桃酒口味。而Jack Daniel's、Hennessy V.S.O.P、Chivas、Vodka四种口味的烈酒巧克力更受男性顾客喜爱，一口咬开，除了巧克力的甜味外，突如其来的还有充盈在内的酒香。巧克力的浓郁跟烈酒非常相配，烈酒还可以加速巧克力在口里融化的速度。

电影《情迷巧克力》里的朱丽叶特·比诺什给巧克力赋予了许多神奇和神秘的力量，而研究表明，可可这种天然物质的确具有一定美容功效。巧克力内所含的类黄酮物质可以促进血管舒张、促进心脏健康；其中所含的丰富维生素A、E更是具有保湿、美白、收紧皮肤的作用。浦东香格里拉大酒店的巧克力SPA既可以满足人们对巧克力的偏爱，又不用担心吸收过多热量，还有助于美容。在享受巧克力SPA之前，先进行30分钟的姜汤泡浴，帮助身体去除毒素和寒气，让全身皮肤毛孔扩张。之后，理疗师会在客人的身上撒满细腻的巧克力粉为其全身肌肤进行磨砂去角质，伴随轻重间隔的来回揉搓，全身皮肤的毛孔都变得畅通无阻。而用于按摩的巧克力泥含维生素E、B5和甜杏仁等，对保湿和修身有着极好效果。整个SPA过程变得十分有趣，仿佛皮肤也在品尝巧克力，吸一口气，就能闻到巧克力的味道。

在拉斯维加斯贝拉吉欧酒店内有世界上最大的巧克力瀑布，约1000kg巧克力经过25个玻璃支架从8.23米高的天花板流下来，令人叹为观止。流到最底层的巧克力通过泵回升到天花板，巧克力经过泵时，隐藏在里面的加热设施使巧克力始终保持液体状态。贝拉吉欧酒店的巧克力瀑布花费1年6个月的时间研制而成，玻璃支架是蒙特利尔的艺术家的作品。

宾夕法尼亚的赫希镇（Hershey）可以说是可可和巧克力的王国。坐落在小镇中心的赫希酒店十分特别，所有爱吃巧克力的客人都能得到近乎纵容的服务。在夏季高峰期，赫希酒店需要安排630名工作人员，为客人提供服务。酒店的壁纸画满了kisses巧克力的logo，卫生间的洗浴用品也统统都是巧克力味道的。米尔顿·赫希套房内装满巧克力，当然价格不菲，在这里住上一星期的房钱，可以买上8500块赫希巧克力。这里也有巧克力水疗，花上95美元，你的身体就像泡在热乎乎的可可饮料里，撒在浴缸里的确是真正的可可粉。

Choice

巧克力蛋糕@柏悦酒店

世纪100蛋糕以法国Valrhona牛奶巧克力和黑巧克力混合而成，配以巧克力榛果脆片，绵密香脆。整个蛋糕的面粉含量很少，几乎都是巧克力。

手工巧克力@裕元花园酒店

裕元花园酒店邀请曾获世界巧克力大赛中国台湾地区冠军的李允中主厨，选用庄园级巧克力推出一系列手工巧克力产品，包括偏苦的庄园巧克力片系列、口感温润的生巧克力系列以及层次丰富的坚果系列。

巧克力手袋@穆利雅史纳延酒店

酒店巧克力店内售卖的巧克力手袋常常被顾客买回家作装饰品，所有配件如锁扣等都与真包无异。一个特制的巧克力得花上2-3天时间定做，其中身穿Dior、Chanel、Valentino、Givenchy、Yves Saint Laurent、Christian Lacroix等大牌的老鼠Mimi最受欢迎。

油炸巧克力@Ramada Jarvis Hotel

自油炸巧克力三明治上了酒店的菜单后，几个星期内便一跃成为了顾客最受欢迎的食品，现在经营者正在打算把它引进到旗下的别家酒店。油炸巧克力的制作方法是：在两片面包上分别涂满巧克力浆，蘸点黄油，放入油锅，炸完后撒上糖，再配上一点香草冰淇淋吃就更棒了。

巧克力自助餐@波士顿朗廷酒店

美食区摆满了各种各样的巧克力美食，有传统的巧克力甜点、巧克力夹饼、巧克力香蕉、炸巧克力意大利饭球，还有巧克力春卷，足足120多种。甚至连三款餐汤，也全用巧克力制作，浅尝一口，那甜腻感觉实在令人难忘。

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